1型儿童糖尿病食谱

儿童糖尿病是儿童在生长发育中常见的内分泌代谢紊乱性疾病，而1型糖尿病是由于胰岛β细胞被破坏，导致胰岛素绝对缺乏而引起的血糖升高难以控制的一种疾病。儿童糖尿病的食谱可以根据血糖波动情况，以及是否出现高血糖症状进行划分，推荐适合儿童糖尿病患者的食谱，主要包括以下几种：

1、早餐：可以选择早餐、中餐和晚餐，早餐可以选择谷物类，如麦片、牛奶等，搭配一些蔬菜类、水果等，要注意搭配均衡，如搭配鸡蛋、牛奶、面包等;

2、午餐：午餐要营养丰富，可选择肉类、蔬菜、水果等，如瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果等，要注意适量，每餐食用量最好在一百克左右;

3、晚餐：晚餐可以吃一些水果，建议在两餐之间食用，比如苹果、梨、香蕉、黄瓜等，在睡前的时候吃少量的水果和蔬菜，可以增加饱腹感，从而减少下一餐的进食量;

4、其他：除了上述食谱外，儿童糖尿病患者的饮食还要注意少油、少盐、少糖，少吃油炸、腌制类的食物，如炸鸡、咸菜等。因为儿童糖尿病患者的胰岛素分泌不足，如果摄入过多的油脂和糖分，会导致血糖波动过大，不利于血糖的控制。少吃盐和糖分含量较高的食物，主要是因为过多的盐分会导致患者体内出现水钠潴留的情况，进而会加重胰岛素抵抗，使胰岛素缺乏进一步加重。

除饮食外，儿童糖尿病患者的运动管理也很重要，适当的运动可以增加外周组织对胰岛素的敏感性，从而促进血糖的代谢，因此建议儿童糖尿病患者每天坚持进行锻炼。