糖尿病能吃排骨

糖尿病患者可以吃排骨，但需要注意排骨的烹饪方式，排骨的烹饪方式主要包括清炖、排骨汤、炒制、卤制等，要尽量以蒸、煮、炖的方式烹饪，避免油炸、烧烤等烹饪方式。

1、清炖：糖尿病患者在吃排骨时，建议以清炖的方式烹饪，如排骨汤、清汤等。因为糖尿病患者需要控制脂肪、热量的摄入，所以如果喝排骨汤，则会导致身体内的热量增多，从而使血糖升高，影响糖尿病患者的血糖水平;

2、排骨汤：排骨汤主要是用骨头熬制而成，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质，糖尿病患者喝排骨汤可以增加营养物质的摄入，也可以增加排骨汤中蛋白质、脂肪等营养物质的摄入，但建议喝清汤排骨汤，避免喝油腻的排骨汤，以免导致热量超标，引起血糖波动;

3、排骨汤：排骨汤也可以用于炖汤，排骨汤中也含有一定量的蛋白质、脂肪等营养物质，糖尿病患者喝排骨汤也可以补充机体所需的营养物质，但建议少油、少盐;

4、炒制：糖尿病患者如果想要吃排骨汤，也可以用排骨炒制，如排骨炒芹菜、排骨炒莲藕等，这类烹饪方式不会导致热量增加，所以对于糖尿病患者而言可以适量食用;

5、卤制：糖尿病患者也可以用排骨卤制排骨汤，如排骨卤猪排骨汤、排骨卤牛肉等，这类烹饪方式比较简单，而且其中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养物质，适量食用也可以补充营养物质，但建议少吃油炸排骨汤，这类烹饪方式会比较油腻，对糖尿病患者的血糖控制不利。

糖尿病患者在饮食上，除了注意吃排骨汤、排骨汤等菜肴外，也需要多吃新鲜蔬菜、水果，如菠菜、苹果、橘子等，以及多吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、豆制品等，保证营养均衡、全面。