老年人糖尿病早餐食谱

糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢性疾病，是由于机体胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或者二者同时存在造成的。老年人糖尿病早餐食谱多以低热量、低碳水化合物、高蛋白、高膳食纤维等食物为主。低热量食物有粗粮、细粮等，如燕麦片、糙米、小米等，富含膳食纤维的食物有蔬菜，如洋葱、海带等，还有低脂肪、高优质蛋白的食物，如鸡胸肉、低糖牛奶等。

1、低热量食物：糖尿病患者早餐食谱可以吃一些低热量的食物，比如燕麦片、糙米、小米等，这类食物热量比较低，不会导致血糖水平明显升高，还可以为机体提供日常所需的能量，减少饥饿感;

2、低碳水化合物食物：糖尿病患者早餐食谱可以吃一些低碳水化合物的食物，比如燕麦片、糙米、全麦面包等，但是要少吃，以免导致血糖波动大;

3、高蛋白食物：糖尿病患者早餐食谱可以吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可以补充身体营养，但是要少吃，以免导致体内血糖波动大;

4、高膳食纤维食物：糖尿病患者早餐食谱可以吃一些高膳食纤维的食物，比如芹菜、菠菜、韭菜、黄瓜等，膳食纤维可以增加饱腹感，有利于控制血糖。

糖尿病患者的早餐要以低热量、低碳水化合物、高蛋白、高膳食纤维、低脂肪的食物为主，还要避免吃含糖量高的食物，如蛋糕、红糖、冰糖、蜂蜜等。同时还要注意摄入充足的维生素，可以多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，如番茄、黄瓜、橘子、柚子等。