糖尿病与牛肉汤

糖尿病患者可以喝牛肉汤。糖尿病患者要控制每日总热量摄入，做到膳食均衡，营养合理，营养物质分配合理，既要有优质的蛋白质，也要有充足的碳水化合物，还要注意低盐、低脂、低糖。

糖尿病患者适量喝牛肉汤可以补充人体所需的营养物质，增加饱腹感，有利于糖尿病患者进行饮食调理。但糖尿病患者喝牛肉汤需要注意牛肉汤的制作方法、喝牛肉汤的量，以及要注意不能喝添加蔗糖的牛肉汤。

1、牛肉汤的制作方法：糖尿病患者喝牛肉汤前，先把牛肉汤煮开，然后再将牛肉汤上面的油撇去，再用开水煮开即可。煮牛肉汤时，牛肉汤里面的纤维素会吸收糖尿病患者肠道内的多余糖分，然后进行加热、烹调。除了牛肉汤，其他的汤类也都可以喝，如莲子汤、鱼汤、排骨汤等;

2、喝牛肉汤的量：一般一天喝250ml左右牛肉汤比较合适，建议糖尿病患者不要喝得过多，因为牛肉汤里面含有脂肪，喝得太多会导致身体肥胖，从而影响血糖控制;

3、不能喝添加蔗糖的牛肉汤：如果牛肉汤里面含有蔗糖，糖尿病患者喝下后可能会使血糖升高，从而导致胰岛素抵抗，不利于糖尿病患者对血糖的控制;

4、其他：糖尿病患者也不能喝肉汤，肉汤中含有脂肪，喝下后可能会导致体内脂肪堆积，从而影响血糖控制。

糖尿病患者在饮食上，除了要注意多吃优质蛋白质以外，也要多吃新鲜蔬菜，如菠菜、油麦菜、芹菜等，还要多吃富含高纤维素的食物，如麦麸、糙米等，饮食上要做到清淡、低盐、低脂、低糖，还要坚持运动锻炼，提高胰岛素敏感性。