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取消关注70岁老年人患糖尿病,饮食控制总体原则是控制食物总热量,同时保证蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他营养素的充足,要合理控制膳食总热量,适当吃低糖、低脂肪、高膳食纤维等食物。
1、蛋白质:老年人患糖尿病后,应多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物,可以补充蛋白质,为身体提供能量;
2、脂肪:老年人患糖尿病后,脂肪摄入量一般不宜过多,因为摄入过多的脂肪会导致肥胖,从而不利于糖尿病的控制,过多脂肪摄入还可能会使血糖升高,因此要适当控制脂肪摄入量,少吃油煎、油炸食品等;
3、碳水化合物:碳水化合物摄入也是糖尿病饮食中不可缺少的物质,尤其是碳水化合物摄入量要适当控制,否则会导致血糖快速升高,从而不利于疾病控制,像米饭、馒头等碳水化合物含量高的食物,在老年人控制碳水化合物摄入的同时,要适当摄入一些粗粮,比如玉米、荞麦面、燕麦面等;
4、其他:老年人糖尿病,要多吃新鲜蔬菜,比如黄瓜、西红柿、菠菜、白菜等,可以补充维生素,还可以吃一些新鲜水果,比如猕猴桃、苹果、梨、橘子等,补充维生素、微量元素及膳食纤维等,利于身体健康。
老年人糖尿病饮食控制是控制血糖的关键,如果饮食控制不得当,会导致血糖升高更加严重,甚至会诱发糖尿病并发症,比如糖尿病足、糖尿病酮症酸中毒等,因此建议老年人要在医生指导下,合理安排饮食。
黑龙江省中医院 糖尿病科
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甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
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河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
主任医师
青岛市海慈医院 中医内分泌糖尿病科
广东药科大学附属第三医院 糖尿病科