做菜放糖会引起糖尿病吗

做菜放糖不会直接导致糖尿病的发生，但过多摄入可能增加患病风险。

做菜过程中加入适量的糖可以改善食物口感，一般不会影响血糖水平，也不会诱发胰岛β细胞功能异常，因此不必过于担心会引发糖尿病。但如果过量添加糖分则可能导致热量摄入超标，长期积累下可能会转化为脂肪，从而加重体重负荷，间接提高糖尿病的发病率。

对于本身就存在胰岛素抵抗或前期糖尿病的人群，即使正常食用含糖菜肴也可能增加患糖尿病的风险。

日常生活中应注意均衡饮食，避免过度摄入高糖、高脂食品，并定期体检以监测血糖水平，若发现有血糖偏高的现象，应积极采取措施预防糖尿病的发生。