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取消关注做菜放糖不会直接导致糖尿病的发生,但过多摄入可能增加患病风险。
做菜过程中加入适量的糖可以改善食物口感,一般不会影响血糖水平,也不会诱发胰岛β细胞功能异常,因此不必过于担心会引发糖尿病。但如果过量添加糖分则可能导致热量摄入超标,长期积累下可能会转化为脂肪,从而加重体重负荷,间接提高糖尿病的发病率。
对于本身就存在胰岛素抵抗或前期糖尿病的人群,即使正常食用含糖菜肴也可能增加患糖尿病的风险。
日常生活中应注意均衡饮食,避免过度摄入高糖、高脂食品,并定期体检以监测血糖水平,若发现有血糖偏高的现象,应积极采取措施预防糖尿病的发生。
郑州市中医院 糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
主任医师
河北省中医院 内分泌科糖尿病科
副主任医师
福州市中医院 内分泌(糖尿病)科