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取消关注儿童糖尿病与肥胖症、高血糖等并列的糖尿病,属于代谢性疾病,是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或者二者同时存在造成的。儿童糖尿病患者,饮食需要注意控制碳水化合物的摄入量,根据个体情况,在医生指导下进行合理的饮食搭配。
1、淀粉类主食:碳水化合物是血糖的主要来源,每50g的米饭中通常含有350-400g的碳水化合物。因此,在儿童糖尿病饮食中,主食可以适当进食米饭、馒头、面条等;
2、高纤维素食物:因为高纤维素食物有利于肠蠕动,从而起到缓解糖尿病便秘的作用,适合儿童糖尿病患者食用。但要注意避免过多食用富含高纤维素的蔬菜,如芹菜、韭菜、黄瓜等。由于纤维素会在一定程度上延缓碳水化合物的分解,也会升高血糖。因此,在此类食物摄入时,应当注意粗细搭配;
3、优质蛋白类食物:儿童糖尿病饮食中,还应当注意适量进食优质蛋白,比如瘦肉、鱼肉等。适量的蛋白质摄入,可以保证儿童糖尿病饮食中营养的需求。但是,家长在给儿童烹饪时,要注意低盐、低脂,以免给儿童进食太多油脂,造成血脂升高;
4、其他:除了上述建议,还要注意饮食的清淡,避免进食辛辣、刺激性食物,少吃油炸、油腻的食物,更有利于血糖的控制。
需要注意的是,儿童糖尿病饮食控制是一个长期的过程,需要在医生的指导下,定期进行血糖监测和管理,以便于对血糖进行长期的有效管理,从而避免并发症的发生,保证儿童糖尿病患者的身体健康。
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
主任医师
厦门市中医院 糖尿病科
主任医师
河南省中医药研究院附属医院 糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
主任医师
河北省中医院 内分泌科糖尿病科