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取消关注糖尿病患者在血糖稳定的情况下,可以吃一些主食,但应注意适量,同时应注意选择一些升糖指数较低的主食,以免引起血糖大幅度波动,造成身体不适。主食的种类较多,如谷类、豆类、薯类等,在保证血糖稳定的情况下,可以按照每顿主食的热量为标准,选择低热量、低淀粉的主食,如粟米、小米、荞麦面、玉米面、麦片等。
1、粟米:粟米是一种含有高纤维的谷类食物,含糖量较低,同时富含各种维生素和矿物质,是一种营养价值极高的食物,糖尿病患者适量食用有利于补充身体所需的营养物质;
2、小米:小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、烟酸等,具有较高的营养价值,但小米的升糖指数较高,因此糖尿病患者在血糖稳定的情况下,可以适量食用,避免过量进食;
3、荞麦面:荞麦面属于粗粮,含有丰富的烟酸、维生素E、铁、锰、锌等,且升糖指数低,糖尿病患者适量食用有利于增加饱腹感,减少其他食物的摄入,可以帮助控制体重,对于血糖的稳定有一定的好处;
4、玉米面:玉米面属于粗粮,含有丰富的维生素E、钙、磷、铁、锌、硒、镁等营养物质,且玉米面含糖量较低,升糖指数低,糖尿病患者可以适量食用,不会导致血糖有较大的波动;
5、麦片:麦片属于高纤维的谷物,具有饱腹感,且热量较低,糖尿病患者适量食用有利于控制血糖。
建议糖尿病患者多吃新鲜蔬菜、水果,如苹果、草莓、蓝莓、菠菜、苦瓜等,升糖指数较低,同时应避免吃糖果、糕点等高糖食物,注意饮食营养均衡。
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
成都西南中医医院 糖尿病科
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
主任医师
河北省中医院 内分泌科糖尿病科
副主任医师
福州市中医院 内分泌(糖尿病)科