糖尿病老年人饮食原则

糖尿病老年人的饮食原则，应该按照营养师的建议，合理安排碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质的摄入量。

1、碳水化合物：碳水化合物是维持老年人生命活动的重要营养素，但是对血糖影响较大。如果老年人患有糖尿病，应尽量吃一些无糖的米饭、馒头等主食，并尽量避免摄入含糖较多的水果等食物;

2、蛋白质：蛋白质的摄入对增强老年人的体质，以及提高免疫力都有一定的作用。日常生活中应该适当多吃一些瘦肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物;

3、脂肪：脂肪可以为老年人提供热量，同时还可以促进脂溶性维生素的吸收。但老年人要少吃油炸、油煎、肥肉等食物，多吃一些植物油，比如玉米油、麻油、花生油等，可以适当摄入;

4、微量元素：老年人患有糖尿病时，容易造成血液中的葡萄糖含量较高，造成渗透压升高，从而引起高血糖。建议适量多吃一些菠菜、海带、紫菜、南瓜等食物，补充身体中的维生素K、维生素C、钾、钙、铁等。

除此之外，糖尿病老年人饮食原则还要注意多吃含有丰富膳食纤维的食物，比如韭菜、芹菜、黄瓜、苦瓜等。同时也要注意少吃一些精米白面，因为精米白面含糖量较高，不利于血糖的控制。