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取消关注糖尿病患者可以喝鱼汤,鱼汤富含蛋白质,对糖尿病患者的身体健康有利,而且不会引起血糖水平的变化。但是糖尿病患者在喝鱼汤时,应注意鱼汤的方式、喝鱼汤的量,以及控制其他食物的摄入量,避免血糖升高。
1、鱼汤的类型:糖尿病患者可以喝清炖、清蒸等清淡的鱼汤,尽量少喝咸鱼、熏鱼、油炸鱼等油腻的鱼汤。因为油腻的鱼汤含有较多的脂肪,容易导致血脂升高,可以导致胰岛素抵抗,不利于糖尿病患者对血糖的控制。此外,糖尿病患者应尽量减少喝炖鱼汤,因为炖汤时炖汤时间比较长,所含的油脂较多,容易导致血脂升高;
2、喝鱼汤的量:如果一次性喝鱼汤的量比较多,可以导致鱼汤中的油脂摄入过多,可以导致血脂升高,也容易导致胰岛素抵抗,不利于糖尿病患者对血糖的控制,所以糖尿病患者应尽量喝鱼汤,一次性不要喝太多;
3、控制其他食物的摄入量:糖尿病患者应尽量减少或避免吃高糖、高油脂的食物,如蛋糕、巧克力、肥肉等,如果糖尿病患者一次性吃太多鱼肉,可以导致血糖升高,建议患者吃一些蔬菜,如西红柿、黄瓜、芹菜等,相对而言油脂含量较少,不会导致血糖升高;
4、其他方面:糖尿病患者可以在医生的指导下,适当地补充维生素、矿物质、蛋白质等营养物质,如维生素C,可以促进糖尿病患者病情的恢复,而矿物质可以改善糖尿病患者的代谢紊乱。如果糖尿病患者同时合并有肾脏功能的损害,要适当控制鱼肉的摄入量,避免蛋白质的摄入过多加重肾脏负担。
糖尿病患者在喝鱼汤时,要注意鱼汤的来源,建议选择外源性的鱼类,如金枪鱼、银鱼等,这些鱼类内脏中含有较多的胆固醇,不建议糖尿病患者过多食用。
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