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取消关注稀饭在临床上指的是粥,糖尿病老年人喝粥较好,有利于消化、吸收,不会使血糖水平明显升高,同时可以补充老年人所需的营养物质。但老年人在喝粥的时候,应注意搭配主食、蔬菜或蛋白质等食物,避免长期喝粥,以免造成营养不良。
1、主食:糖尿病老年人在喝粥的时候,应以大米、小米、玉米、燕麦、荞麦等主食为主,这些食物中含有丰富的碳水化合物,可以维持老年人机体能量的平衡,补充老年人所需的营养物质;
2、蔬菜:糖尿病老年人在喝粥的时候,可以适当搭配芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、土豆等蔬菜,这些蔬菜中含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养元素,同时因其含有的糖分较少,不会使血糖水平明显升高,有利于营养的补充;
3、蛋白质:糖尿病老年人在喝粥的时候,还可以适当搭配牛奶、豆浆、鸡蛋等富含优质蛋白的食物,可以保证机体营养的需求,同时不会使血糖水平明显升高,也不会导致体内血糖水平波动;
4、其他:糖尿病老年人在喝粥的时候,还可以在粥中适当放入红枣、百合、莲子、枸杞等食材,但是建议老年人喝无糖豆浆,因为豆浆中含有一定量的胰岛素,如果老年人喝豆浆喝得过多,会引起血糖波动,不利于疾病的控制。
糖尿病老年人在喝粥的时候,应注意少量多餐,不要暴饮暴食,这样更有利于营养的吸收。如果糖尿病老年人出现血糖水平升高的情况,应及时前往医院的内分泌科就诊,遵医嘱进行空腹血糖监测、口服葡萄糖耐量试验等,明确血糖的控制情况。
主任医师
河北省中医院 内分泌科糖尿病科
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
郑州市中医院 糖尿病科
黑龙江省中医院 糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
二级甲等 综合医院 公立
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三级甲等 综合医院 公立
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