老年人得糖尿病食谱

老年人得糖尿病，需要注意健康饮食，选择合适的食谱，对控制血糖比较有益。在计算老年人的食谱时，要注意计算出标准体重，然后按照每种食物所含的能量值，对食物进行大致的推算，然后按照每种食物所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的营养成分和比例进行合理的搭配。

1、碳水化合物：碳水化合物存在于米、面、玉米、燕麦、红薯等谷物中，要按照比例进行合理的比例搭配，做到粗细搭配，不能完全按照比例进行烹饪;

2、蛋白质：蛋白质存在于牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等食物中，要按照比例进行合理的烹饪，做到肉类、蛋类、奶类、豆类都要吃，不能挑食;

3、脂肪：老年人要摄入脂肪含量比较低的肉类，如去皮鸡肉、瘦猪肉、虾、鱼肉等，可以适量摄入坚果类的食物，如核桃、榛子等，相对而言脂肪含量较低;

4、维生素：老年人可以吃一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜、西红柿，以及芒果、橙子、柚子等含维生素A、维生素C较多的水果，但菠菜、油菜等蔬菜中的维生素在烹调时会被破坏，所以建议烹饪时要将蔬菜切细，以达到保留营养成分的目的;

5、矿物质：老年人可以吃一些富含矿物质的食物，如芝麻、花生、腰果、板栗等，但由于老年人胃肠蠕动较慢，消化能力下降，应避免过量摄入，以免增加胃肠负担。

老年人得糖尿病后，在饮食方面还要注意少吃多餐，避免暴饮暴食，在身体可耐受的前提下，要适当加强身体锻炼，有助于提高身体的代谢，帮助血糖消耗。