平常烧菜时糖尿病患者如何选用食用油呢？

我们都晓得糖尿病患者是需要在饮食中严格控制热量和脂肪摄入的，不过每天我们在烧菜的时候肯定是要放一点食用油的，大家就想知道糖尿病患者如何选用食用油呢？下面就给大家推荐一些适合糖尿病患者吃的食用油吧！

糖尿病患者如何选用食用油呢？适合糖尿病患者吃的食用油：

1、橄榄油

糖尿病患者首选的食用油就是橄榄油，它含有对人体健康有好处的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等，有着相当高的营养价值。橄榄油中含有的不饱和脂肪酸含量高达83%，能够增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，帮助糖尿病患者将血糖稳定住，并且能够降低心血管病变的几率，因此橄榄油被认为是糖尿病最适合吃的食用油。

2、花生油

花生油也是适合糖尿病患者最为实惠的一个食用油，它中含有大量的油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，其中油酸含量高达41%，营养价值仅次于橄榄油，而且价格实惠，老百姓都能承受。不过大家在选购花生油的时候一定要认准品牌，必须是国家检测合格的产品才能购买。用花生油炒菜，油烧到七八分热即可放入葱和姜，不要等油烧得冒烟。

3、豆油

豆油主产于我国东北地区，其油酸含量为22%。由于其油酸含量低于上述三种油，故以豆油为主要食用油的地区，最好凉拌菜时用橄榄油，以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜，油烧到轻微冒烟即可放调料。

4、菜籽油

人体对菜籽油的消化吸收率比较高，但是，菜籽油中油酸含量偏低（仅为20%），营养价值有限。另外糖尿病合并心血管疾病的患者应尽量少吃高芥酸菜籽油，以避免芥酸的危害。

糖尿病患者如何选用食用油呢？上面文章中已经给大家推荐了4种适合糖尿病患者吃的食用油，希望糖尿病患者在烧菜的时候能够买这些食用油吃，不过不管使用什么食用油，烧菜的时候都要少放一点油。