西兰花意式宽面

　　名称：西兰花意式宽面

　　做法：煮

　　口味：清爽

　　人数：1人份

　　难度：简单

　　制作时间：10分钟

　　主料：西兰花30g、面条70g

　　辅料：芥酱、黄油、樱桃、番茄（适量）

　　配料：葱、蒜、盐、油、鸡精

　　做法：

　　1、烧开一大锅水煮面条。罗勒和荷兰芹洗净沥干，切成细末。大葱切去无用部分，洗净，葱绿细切待用，葱白切片。大蒜去皮拍碎。

　　2、芥酱与黄油在碗中拌匀，加入罗勒、荷兰芹、葱白和大蒜，用匙背碾压，挤出香味，待用。

　　3、绿花菜洗净，切成朵。将橄榄油、盐、面条、绿花菜放入沸水中。水重新煮沸后再煮4分钟，至面条熟但仍保持韧度。

　　4、樱桃番茄洗净切半。

　　5、面条、绿花菜沥干。拌好的黄油放入锅内快速加热融化。面条和绿花菜回锅，置中火上轻轻搅拌，至面条和黄油拌匀。注意不要以旺火煎炒。

　　6、将烧好的面条盛入大浅盘中，拌入盐、胡椒调味，以大葱末和番茄作点缀。

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