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取消关注名称:土豆炖牛肉
做法:炖
口味:浓香
人数:1人份
难度:初级
制作时间:45分钟
主料:牛肉200g、土豆100g
辅料:西红柿一个、洋葱一个
做法:
1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块;
2、土豆去皮切块;
3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净;
4、炒锅加热后倒入植物油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;
5、另起油锅下西红柿块煸炒至软,下洋葱块、牛肉块一起煸炒;
6、烹入料酒,加入番茄酱炒匀;
7、加入足够的清水,烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;
8、加入土豆块,调入盐、糖,继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。
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