详解夏吃冬瓜的几大好处

　　冬瓜的营养价值

　　每100克冬瓜所含营养素如下：

　　热量：11.00千卡   　蛋白质：0.40克　   脂肪：0.20克

　　碳水化合物：2.60克  膳食纤维：0.70克   胡萝卜素：80.00微克

　　维生素C：18.00毫克  维生素E：0.08毫克  维生素A：13.00微克

　　维生素B6：0.03毫克  维生素K：1.00微克  钙：19.00毫克

　　泛酸：0.21毫克      叶酸：26.00微克    磷：12.00毫克

　　硫胺素：0.01毫克    核黄素：0.01毫克   钾：78.00毫克

　　尼克酸：0.30毫克    铜：0.07毫克       钠：1.80毫克

　　锌：0.07毫克        铁：0.20毫克       镁：8.00毫克

　　冬瓜的六大功效

　　1、降血糖、降血压:由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

　　2、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　4、减肥及降脂作用：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

　　5、护肾：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用；由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　6、美容：冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”；《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽；冬瓜子是古代面脂中的常用药。

　　7、护肝：利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转（ELisas）率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

　　8、其它：用冬瓜和豆腐煮汤供食用，可治疗口疮；冬瓜黑鱼汤可治疗下肢虚肿患者；利用冬瓜皮治疗家畜腹症，治愈率高。应用鲤鱼冬瓜皮汤治疗创伤性水肿；捣烂外敷，对烫伤疗效甚佳；冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。