勾芡对血糖的影响

　　1　吃过早饭，王大民反复测了几次餐后血糖，一直居高不下。

　　2　自从上次没按时吃药致血糖升高后，王大民一直按时按量地服药。

　　3　王大民的胃不太好，他爱人特意给菜勾芡，希望能帮助他更好地吸收。

　　4　勾芡使汤汁更浓，进食后与胃肠接触面积增大，淀粉更易被消化吸收。

　　5　除了食物本身的特性外，烹调加工方式的不同也影响食物的升糖指数。

　　6　控制血糖不能仅靠药物和医生，也要注意生活细节。

(实习编辑:陈静梅)