庄晓青：通过展会把真正的花旗参推荐给消费者

　　市面上真正的花旗参不到一成

　　39健康网：您能够先给我们网友介绍一下威斯康辛州花旗参吗?

　　庄晓青：好的，它是美国西洋参，大家都知道，市场上也看到了很多，我们威斯康辛州花旗参行业协会发现在中国市场销售很多的美国西洋参和花旗参，只是采用美国西洋参的种子，而不是真正在美国种出来的西洋参。

　　我觉得消费者有权利知道这个西洋参原产地是在哪里.实际上中国市场上原产于美国的参很少。我们行业想让大家了解到真正美国种的西洋参是怎么样的一个高的品质。

　　39健康网：据您所知，市场上有多少参是真正产自美国的呢?

　　庄晓青：真正是美国出产的种植的西洋参应该不到10%，或者换一种说法，就产量而言，真正美国生产、种植的西洋参只占世界上总产品的10%左右。

　　在我们国家市场上面，除了刚才说的余仁生和太子行两个品牌之外，其余的我们不承认是美国威斯康辛州才种植的西洋参。

　　只认证两大花旗参营销品牌

　　39健康网：在原产地与我们国内种值的参相比，差别在哪里?

　　庄晓青：农产品不同于一般的工业产品，用一个统一的流水线就可以。威斯康辛州作为花旗参的原产地有独特的气侯、地理环境，以及独特的种植工艺，生产出的西洋参品质最好。花旗参这个词本身就有一个含义，花旗是指美国的旗帜的，有的时候也叫西洋参。作为花旗参的原产地，威斯康辛州是最好的西洋参，如果到其他的地方，因为种植土壤、气侯的差异，出品的参在品质上是有所差异的。

　　39健康网：那么参从原材料到成品是怎样营销的呢?

　　庄晓青：这个是跟一般的产品不同，因为我们作为协会来说，提供的是原料，还需要中间的公司进行加工、分解，之后包装和销售，我们提供的参一般叫原料参或者是业界叫桶参，就是很大的一桶装的，枝叉都在里面，到了加工商的手里一般要按照大小不同进行分解，有的是长枝参，短枝参，最后留下根部，叫做粒头，最后会进入中药店，就是造成药片还进行销售，业界就比较喜欢短的那种，长的要进行切片，剪下来的这些枝叉还有参须，主要是作为保健品原料，就是我们看到的含片、胶囊、花旗参茶都是用修剪下来的参须做出来的产品，这些产品的渠道主要是在商超，也有一些在药店有销售，但是是按照优质参进行不同渠道的销售。

　　39健康网：您认为中国市场的参销售如何?

　　庄晓青：真正市场上面销售美国产地的花旗参非常的少，相对来说我们中药店往往要提供原产地的一些文件，可信度相对高一些。特别是性状上面，业内人士可以看出，或者是有经验的消费者可以看出美国参和其他产地的参的区别，但是如果它做成了保健品和胶囊这些产品以后就很难区分，所以说还是我说出了我们认可的两个品牌，其他的品牌我们没有办法判定他的原料是否真正是产自美国的。

　　39健康网：我们国家对于参的管制有没有相应的措施，或者是强制性的认证?

　　庄晓青：我知道中国有两个标准，就是一个是对于参类，但是具体标准名称，全称我要查一下，一个是对西洋参有一个标准，它包括人参的含量和怎么样鉴定，一些农产场的要求，现在有一个叫做进口西洋参，但是可能是进口中药的一个标准也是适用于西洋参，他是有关于农药和重金属的这些指标的测定，我可以非常骄傲的告诉你们，威斯康辛州花旗参完全达到了国家认证标准，甚至我们行业有我们行业的重金属的标准是超过中国的国家标准，比如说像农残的标准国内的标准是PPM，就是说每百万分之一的含量，而我们的标准可以达到PPD，就是每十亿分之一，就是更高的标准。

　　消费者愿意为好的产品付出更高的价格

　　39健康网：高档保健品市场您认为是怎样的发展趋势?

　　庄晓青：我认为由于中国的经济发展，会有越来越多的消费者愿意选购高档的保健品，他愿意为更好品质的产品付出更高的价格，目前的市场问题在于威斯康辛州的参品质是最高的，它的价格也是最高的，商人出于利益的考虑，不一定会选择最高品质的产品作为原料，会选择价格低一点的，但是它销售的时候给了消费者一个悟道，让人以为这是美国西洋参，我觉得还是消费者要有这个知情权，这样的话他们会愿意为好的产品付出更高的价格，就是要买到货有所值的产品。

　　39健康网：你觉得要改变这种现状还需要做哪些努力呢?

　　庄晓青：我觉得首先是一个大家共同的努力，因为对于一个商品的了解，消费者永远是处于信息不对称的状况，我觉得有时候有些事情是业内公开的秘密，但是消费者并不知情，媒体在当中起到很大的作用，比如说上海很知名新民晚报，有一个记者写的报道叫做西洋参真的来自美国吗?实际上最早发现西洋参这个市场上，很多产品不是来自美国，我记得最早是山东的一个记者报道的，我觉得媒体在当中能够起到很大的作作用，作为我们协会来说我们的力量是十分的有限，我们十多年前创立了这个商标，上面写的是美国威斯康辛州花旗参总会，这个商标贴在产品上的含义是这个产品的原料是百分之百来自美国威斯康辛州的，消费者只要认定这个商标就可以了，这是帮助消费者鉴定这个产品。

　　39健康网：如果国内消费者购买的话还要从国外进口?

　　庄晓青：余仁生是在新加坡上市的公司，它的产品在新加坡和香港以及东南亚这些地方有销售，但是目前这个产品还没有进入到大陆市场，消费者可以到香港购买，或者是通过网上的销售渠道。另外一家就是余仁生授权了美国太子行作为美国的总代，美国太子行是有一些产品进入到中国，在中国有销售，所以如果在大众市场上应该是太子行的销售，在上海、北京、广州、苏州、南京都有这个专柜。

　　药店销售的西洋参 质硬、回甘的为真

　　39健康网：刚才说的是成品，有没有药店销售的情况呢?

　　庄晓青：药店销售的产品我们没有授权。他可能有一些文件，但是我只能说我认可的就是这两个品牌，其他的我没有办法来证明。

　　为了对消费者负责任，我想借此机会简单的说一下美国西洋参和其他产地的不同。因为美国西洋参由于原产地是在威斯康辛州，它的土壤非常适合种植这个产品，这个参有独特的甘甜，一般的参是苦的，但是威斯康辛州的参是回甘，这是它的独特的特性，另外人参的含量特别的高，是所有西洋参产品当中含量中较高的。此外它的表皮，如果是你看到原参表层会有一些褶皱，另外土壤里含有矿物质比较高，所以参的硬脂特别的强，如果市场上看到有一些参片切得大大白白的不可能是美国参，因为美国参非常的厚，有些商家不愿意选择我们的参，因为他的切片厚，他愿意用质地松软的参，它可以摆得更好看一些，所以表面上有基本的区别的方法，这是最简单的一些区别的办法，一个是味道，一个是外观，还有一些性质。

　　花旗参这个产品长期以来是中国人服用的。美国人过去对这个产品不太了解，但是现在越来越多的人开始服用，但是美国人服用的不是原枝参，而是胶囊，比较方便的，或者是作为食品的添加剂，用在其他的产品里面。美国主流的一些医疗界接下来他们会做进一步的实验来证明威斯康辛州的花旗参是如何辅助癌症病人来进行治疗。

　　39健康网：您参加过这种保健品展会吗?觉得效果怎么样?

　　庄晓青：我觉得参加展会对于宣传我们的产品还是有帮助的，但是我们感觉虽然西洋参是花旗参在中国具有这种意识，但是很多的业内对我们的产品或者是这个行业内的知识不是很了解，我觉得我们有必要通过这样的展会来宣传我们的产品，来让人家了解到什么是真正原产地的花旗参。因为协会本身不是直接做经营贸易的，我们这次也带了美国太子行作为一个经销商来参加这个展会，希望通过他们的渠道，把这个产品引入到更多的消费者手里。

　　39健康网：谢谢。

    39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。

（责任编辑：曾玮）