保健养生谨防忽悠 专家教您理性消费

　　[主持人：] 尊敬的嘉宾，大家下午好。今天我们请来了三位嘉宾他们分别是国家食品药品监督管理局药品注册司保健食品处负责人李云峰先生、中国保健协会保健品市场工作委员会的王大宏秘书长、中国营养学会杨月欣副秘书长，欢迎三位嘉宾的到来。下面我们请国家食品、药品监督管理局药品注册司保健处负责人李云峰先生给广大网友讲几句话。

　　[李云峰：] 大家好！很高兴和大家就保健食品的有关问题做网上的交流。

　　[主持人：] 其他两位嘉宾也打一个招呼吧。

　　[杨月欣：] 大家好！我是杨月欣，也是研究营养与食品方面的专家，有机会跟大家网上交流，很高兴。

　　[王大宏：] 大家好，我是中国保健协会的工作人员王大宏，我的工作是保健行业的行业监测，组织企业自律经营和塑造行业的信誉，欢迎大家就以上的问题提问，我来回答。

　　[主持人：] 第一个问题，如何识别真假保健品？一个合格的保健品需要具备哪些构成要素？

　　[杨月欣：] 如何识别真假保健食品，保健品是一个很宽的概念，有好几大类，我只说食品。一个合格的保健食品具备什么样的构成要素是很大的问题，我想起码应该从以下的三大方面做最简单的区别。消费者到了商店首先是要看标签，标签是应该好好研究的，合格不合格，保健品有一个特殊的标志，有人说是牛头，有人说是小蓝草帽，如果有这样的标志或者是有号码，应该说它应该是国家批准的，正常情况是这样的，可能有人假冒。首先我们相信企业有这个帽子的前提下他就是被审批的产品。其次产品标签里其他的内容也是要看的，我只说最简单的。第二要看产品，产品的包装还有里面的胶囊，还有液体的成分要看。因为这里有很多的关键因素。我们用肉眼看得到的东西，浑浊或者是说看得见的一些瑕疵，这些东西肯定不要买。

　　当然还有一些比如有效性，这是吃了以后才能知道的，不能马上区别什么是真什么是假。我想前两点当场是可以看出来的，后一点是需要自己有实践才能知道的。当然有效和安全它也是保健食品的一个方面吧。其他的专家补充一下，我是觉得这是很大的问题。

　　[李云峰：] 我补充一点。我同意刚才杨教授说的观点。消费者买到保健品之后，可以根据保健品上的国食健字批号，登陆国家药品食品监督管理局的网站，在网上进行查询。如果是国家食品药品监督管理局批准的食品，可以在网站上查询到相关的信息。如果是卫生部批准的产品，那么也可以登陆卫生部网站，查询与健康相关产品中的保健食品的内容。或者说直接打电话给我们，我们可以进行这方面的咨询。我们的电话010-88331108/18/28。

　　[王大宏：] 我们开展协会过程中，经常有消费者打电话问我们同样的问题，我们给他们的回答是合格产品有三个要素：规范的手续、可靠的质量、科学的宣传。我也赞同刚才两位领导的观点。

　　[主持人：] 大豆卵磷脂真能控制血压么？中老年人服用什么保健品没有副作用比较好？

　　[杨月欣：] 我不清楚，上网可以查一下。大豆卵磷脂一般来说对血脂有好处、降胆固醇、降血压的说得不太多，我不知道其他中药成分有没有这个作用，具体的西药要看是什么，大豆卵磷脂是人体需要的一种脂类的主要成分。它主要是溶解胆固醇，对于动脉粥样硬化减缓这些有一定的好处。血压方面，配上别的可能会有作用，但这不是它的主要功能。

　　[王大宏：] 保健品有一个属性，就是不能替代药品。所以，控制血压问题，一定要吃药，保健品只能起到辅助的作用。大豆卵磷脂是一种具有代表性的保健食品，不能替代药品，也就是说消费者不能通过它来控制血压。

　　[主持人：] 目前《无毒一身轻》、《求医不如求己》等养生类的书籍畅销，作者在书中所倡导的养生理 念是正确的吗？

　　[杨月欣：] 我想给大家一点解释，首先说说这两本书我没看过，我也不知道是谁写的。我想相信一本书与否应该有一个基本原则，首先这个作者跟出版社是非常重要的。出这个书的出版社一定是国家正规的出版社或者说是大的出版社，也就是说编辑有一定的能力识别真假。 第二，这个作者本身应该是这个行当的专家，而不是东抄一句、西抄一句凑出这本书。如何识别这两点，对百姓来说也是有一定的困难，但是大出版社那个比较好说，比如国字头的什么，健康什么的，这个比较容易。至于专家是不是真的，可能大家比较难，因为你也不知道哪个人是不是真专家。出版社可以给大家做一个保证，如果是专业的出版社，应该对行业的专家有所了解。 另外简单的识别专家，也可以去上网查一下这个人是不是专业机构的人员，或者说是不是什么学会的专业人员。另外从名字上也应该知道，一个普通的专家，谁也不愿意弄出太多的假名来，很多作者不是自己的真名而是假名。如果一个作者连自己的名字都不敢亮出来，是不是值得怀疑。大家在买书的时候要买正规出版社的、专家的、学会、协会或政府机构组织编写的这种书，这样确保正确性更大一些。

　　[王大宏：] 这两本书特别火。书中的一些观点，纯属这些作者的个人观点，或者是一些新的表述形式。我认为在学术层面，可能有一定的参考价值。但是对于广大的网友、消费者，他出于了解健康知识的目的，我们建议他去读一些中医药的科普类的或者是经典的著作。我国的传统中医药文化博大精深，著述广泛，这里有很多养生、保健的知识，而且非常体系。 包括其他的类似的图书，很多都是从中医、中药传统的典籍中摘取中间的一部分，结合自己的理解，重新拼凑。所以大家要真正了解养生知识，还是建议大家学习经典的著作，或者是像杨老师说的正规的出版社或者权威的机构、权威的专家，他们出的书。

　　[网友：] 我曾经买过一盒假的保健品，后来发现不对劲，可是找卖家，他们不给退，找其他机构作鉴定也不给做，请问专家遇到类似问题，该怎么维护自己的合法权益？

　　[李云峰：] 可以电话咨询，查询一下他的真假，刚才咨询电话也公布了，另外可以到工商或者是卫生有关部门投诉举报。还有一点，可以向中国反商业欺诈网进行投诉。

　　[网友：] 药疗、食疗对“修复”人体有不同程度的益处，目前流行的养生之道会在某种程度上和行医的资质那样严格吗？

　　[杨月欣：] 药疗和食疗应该都是一回事，我们叫药膳，是药物和食物的巧妙结合，同时有食品的功能，可以饱腹，又有一定药疗的保健作用。一般来说这个概念都是从中医来说，并不是营养学上的概念，一般中医把食物分成四气五味，寒、凉、温、热，五味是甘、苦、辛，咸、酸，讲的是扶正驱邪，调整阴阳的作用。我刚才说它不是营养学的概念是中医的概念，因为中国的文化在这方面非常久远，所以我们在一些餐馆也可以看到药膳，或者是有什么作用，还有很多家庭也非常相信这个，煲汤，跟中药的食物一起补有理气的作用，应该是有一定的益处的。我刚才说到了，它是一种文化一样，在这个方面，它不像行医那样给一个执照，现在国家还没有这个，因为本身它也不是什么产品。

　　[网友：] 国家在打击保健品虚假宣传方面有何具体措施？

　　[王大宏：] 宣传的问题非常复杂，涉及到很多政策职能部门，包括中宣部、新闻出版总署、广电总局、国家工商局、药监局、卫生部等等。国家现在从国家领导人包括这些职能部门都非常关注保健食品虚假宣传问题。以上这些部门他们会定期的联合重点整治保健食品宣传中的一些问题，同时具体负责的职能部门，比如国家工商总局下属的省局、市局，包括国家药监局下属的局都设了广告监测治理，把广告定期进行分析，在网站上进行公告。消费者如果想了解国家对哪些产品有查处，可以到网上查询。

　　[网友：] 对销售保健品的单位有什么要求，现在商店里也卖保健品，电视广告里也有邮购保健品的，我们去什么地方买才能有保障呢？