预防脑卒中从食疗入手！这些食物是心脑血管的“救星”

脑卒中是一种脑部血液循环出现障碍的疾病，也称为脑血管意外或者中风。据统计，脑卒中已经成为我国人群死亡原因的第一位，排在世界首位，一年的死亡人数大约是165万，全球每6个人就有1个人患有脑卒中。既然脑卒中这么可怕，我们如何远离它呢?

六步让你远离脑卒中

医生介绍说，脑卒中的死亡率和致残率都非常高，并且多发于中老年人，因为许多老年朋友都“谈之色变”，其实，当前中国脑卒中的存活者累计达到七百万人，只要早发现，早治疗，脑卒中并没有想象中的可怕。

1、了解自己的危险因素，比如糖尿病、高血压和高血脂等。

2、减少酒精的摄入。

3、保证健康的饮食习惯，控制热量。

4、不要抽烟，如果有烟瘾应该提早戒掉。

5、多参加适当的体育锻炼。

6、了解卒中的预警信号。

脑卒中其实有一些预警信号提示我们：

(1)突然的语言障碍，语言理解能力下降。

(2)突然四肢无力、麻木，尤其在身体的某一侧。

(3)突然出现重影，或者单眼、双眼视力下降。

(4)突然行走出现困难，难以保持平衡。

(5)突然头痛或者眩晕。

如果出现以上的一种或几种情况，就要注意了，就算这些症状只是暂时的，也不能掉以轻心，还是应该及时就医。

预防脑卒中可以多吃豆和菌

预防脑卒中，最重要的是把血压降下来。高血压患者除了遵照医嘱服药，切勿自行停药以外，高血压患者对于营养的摄入需要非常注意。

高血压病人的饮食采取低盐、低脂、高钾、高钙的饮食，由于高血压与钠的摄入量有关，因此每天摄入的盐量最好控制在2到5克，同时要避开那些“变身”后的盐，比如腌制食品、快餐食品、豆瓣酱、腐乳以及一些口味浓重的零食，这些食物为了增加口感，通常会加入许多盐，高血压患者要少吃。高血压病人也要尽量减少脂肪摄入，少吃油炸类食品，炒菜的时候要控制油的用量。

钾元素对于降血压、保护心脏都很有帮助，高血压患者可以多吃含钾的食物，比如一些豆类和菌类，一些新鲜的水果蔬菜也含有较多的钾，水果有香蕉、石榴、枣等，蔬菜有菠菜、苋菜、芹菜、油菜、苦瓜等。含钙丰富的食物比如黄豆、牛奶、豆制品等也有利于稳定病人的血压。

另外，充足的维生素C也有利于降血压，蔬菜和水果有很多也含有大量维生素C，比如青椒、芥蓝、花椰菜、猕猴桃、大枣等，都非常适合高血压患者食用。