地沟油会引发肾病吗

地沟油可能会引发肾病，但通常较为少见。地沟油是从橄榄中提取到的一种油，含有一定量的营养物质，如果只是偶尔食用少量，通常对身体并无较大影响。但若长期大量食用，可能会对身体产生一定的影响，如增加高血压风险、加重动脉硬化、降低胆固醇水平等。

1、增加高血压风险：长期大量食用地沟油，可能会导致高血压。主要是因为高血压是以体循环动脉压升高为主要表现的一种疾病，除高血压外，还可能会伴随心、脑、肾等重要脏器的功能或器质性损害。因此地沟油中的亚油酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，在体内转化为甘油三酯，进而加速动脉硬化的产生，最终可能会导致肾病;

2、加重动脉硬化：地沟油主要含有二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，这类物质在体内转化后，可能会加速动脉硬化的产生，因此患有动脉硬化的患者，食用地沟油可能会使病情加重;

3、降低胆固醇水平：地沟油中含有二十二碳六烯酸，在一定程度上可以降低血浆中胆固醇、甘油三酯的水平，有利于防止动脉硬化的产生，因此老年人经常食用地沟油可能会降低胆固醇水平;

4、其他影响：地沟油含有的二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，具有一定的抗炎作用，可以在一定程度上帮助机体抵抗炎症。但如果长期大量食用地沟油，可能会在一定程度上加重肾脏负担，进而影响肾脏的正常功能。

地沟油是一种相对健康的油，一般可以食用，但是要适量食用，以免对身体健康产生影响。若患者长期大量食用地沟油出现上述情况，建议前往医院进行就诊。