肾透析的人能吃葛根粉吗

肾透析的患者能吃葛根粉。

肾透析的患者在饮食上需要控制蛋白质的摄入，而葛根粉中含有一定的植物蛋白，因此可以适当食用。但是需要注意的是，如果患者对葛根过敏，则不能食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

肾透析的患者应避免过量食用葛根粉，以减少肾脏负担。

对于肾透析患者来说，饮食管理至关重要，建议咨询营养师制定合理的饮食计划，并定期监测肾功能指标。