肾脏淀粉样病变能不能吃莴笋

肾脏淀粉样病变患者可以适量食用莴笋。

肾脏淀粉样病变患者的饮食需要遵循低盐、低脂的原则，而莴笋属于蔬菜类食物，其嘌呤含量较低，所以该疾病患者是可以吃的。但不宜过量食用，以免引起消化不良的情况发生。

如果患者对莴笋过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

肾脏淀粉样变性患者平时应避免高蛋白饮食，以减少尿液中的蛋白排泄，并注意保持充足的水分摄入，促进废物排出。