24岁的小张年纪轻轻，却十分执着于“养肾”。他想着，虽然现在肾没啥问题，但慢慢养起来，等老了以后必定能风采依旧……
因此，小张每天中午一餐鸡肾、晚上一餐猪腰，实施其“养肾计划”，但没曾想才过了三个月，小张就感到下肢关节痛，一检查发现已经患上了高尿酸血症。
医生警告他说，你这不是养肾，而是伤肾！动物内脏含有大量的嘌呤物质会致使体内尿酸浓度升高！
据九叔所知，生活中不少人有着小张这样的想法，今天叔就来为大家逐一纠正。
常见养肾误区
误区①吃这些食物不养肾
腰子：
许多人都相信吃啥补啥，以为吃动物肾脏就能提升肾功能。其实这是错误的，而且稍有不慎还会落成适得其反的下场。
动物肾脏可能积蓄了重金属，食用过量会引发重金属超标，不仅损伤肾脏，还会使男性睾丸、附睾等组织发生退化。对于肾脏已经受损的人，食用过多含大量胆固醇的动物内脏还会诱发高脂血症和高尿酸血症。
睾丸：
动物性器官也是因为同样的原因，被很多人奉为补肾珍宝。其实，动物睾丸中仅存的那点雄性激素，都不用经过胃酸的洗礼，早在加工烹饪时就失去了活性。
如果真有人在吃完动物睾丸后表示身体有了好的变化，其实多数是心理安慰，或是生活中一些其他变化，比如作息更规律、运动更积极带来的。
除了这些不养肾的食物外，还有一类日常中更常见的食物需要大家注意。
误区②肾不好的人要少吃这些食物
杨桃：
研究表明，人大量出汗后或是饿着肚子时，如果立马摄入大量酸杨桃汁，就算是肾脏正常的人，血肌酐会突然升高，诱发急性肾功能衰竭。
而对于患有肾病的人群，即使在不处于上述两种情况下进食过多杨桃，其中的神经毒素也会使部分肾病患者出现神志不清、四肢无力、手脚麻木甚至昏迷等症状。而肾功能已经衰竭的人吃下杨桃，即使一个就能诱发尿毒症，甚至死亡。
浓茶：
浓茶含有很高的氟，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，会导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多。
长沙医学院科研实验中心研究员李全亮、谭霞等人通过实验表明，滞留肾脏过量的氟能引起肾脏皮质与髓质肾小管损害。
咖啡：
饮用咖啡可使人们尿中的钙离子分泌增多，这会增加肾结石和骨质疏松症的患病风险。尿路中的钙是肾结石的重要组成部分，尿中钙越多，越容易形成结石。
肾功能不全者或肾结石患者每日咖啡摄入量不应超过2杯，普通人则不宜超过1升。
误区③出现泌尿系统或生殖系统疾病，不要靠养
不少人混淆了中西医概念的肾，如出现尿频、尿血、尿痛等症状，或者是勃起功能障碍、少精、早泄，不管三七二十一只想着补肾就能治好。
但我们更应该及时就医，比如前者应到泌尿外科就诊，后者应到生殖科就诊。
那么到底有没有真正可以养肾的食物呢？
真正养肾的食物
优质蛋白：
优质蛋白食物不仅氨基酸含量高，而且在体内产生的废物（含氮物质）也更少，生物利用率比普通蛋白更高，可以减轻肾脏的压力。这类食物包括瘦肉、牛奶、鸡蛋和豆制品。
低钠饮食：
同样是出于减轻肾脏负担的目的，钠摄入过多可能会导致肾脏排钠相对减少，造成高钠血症。
应该适当减少高钠调味品的比例，如食盐、味精、蚝油、酱制品、梅菜、咸菜、榨菜。
增加低钠调味品的比例，如醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮等。
但这也不意味着我们完全不吃盐，我们每日摄入2g钠还是有必要的
水：
没开玩笑，平淡无奇的往往也是最不可或缺的。为维持内环境的稳定和正常的新陈代谢，人体每天至少要排出400ml的尿液。如果长时间水分摄入不足，新陈代谢产生的废物及进入到人体的外来毒素就会越积越多。
因此，一般人每天最好喝2000ml水，大概3-4瓶矿泉水。
对于普通人来说，肾脏无需特地去补，我们只要好好“养”着它：每日摄入足够多的营养，并且不做伤害它的事，再加上每年定期对肾脏进行体检就足够了！
本期节目由39健康与鲁南制药共同制作
参考资料
[1] 王民.警惕伤肾食物 避开养肾误区[J].人人健康，2017(19)：54.
[2] 李全亮，谭霞，杨湘彬，黄巍，刘丽.钙剂和硒对饮茶型氟中毒小鼠肝、肾病理形态学改变的影响[J].中国医药指南，2013，11(18)：94-95.
