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黄豆 肾病患者宜or忌

  民间对肾脏病人的饮食宜忌众说纷云,似较其他系统疾病有更多的限制,因此,凡得了肾脏病者,无论是哪一种肾脏病,也不论轻重,几乎是毫不例外地都要向医生咨询饮食宜忌。从医理上来说,肾脏病的治疗确与饮食有密切的关系。就以蛋白质的进食量和种类为例,早在20世纪60年代便开始研究,得到全世界医学者们的重视和推广,尤其是肾病综合征(大量蛋白尿、血浆白蛋白水平降低、水肿)和肾功能受损伤时,合理的营养疗法更是不可缺少的一环。其余的暂且不谈,在此只谈对黄豆类食品的争议。

  肾病保健,除了饮食还要多休息,因为肾炎 累出来的病

  黄豆是含有丰富蛋白质的食物,按其成份,每100克黄豆含蛋白质36。3克,多于同等重量的瘦猪肉和牛肉(分别含蛋白质16。7克和20。2),而三种食物所产生的热量分别是411、320、143千卡。可见黄豆的营养价值上乘,因来自于植物,故被称为植物蛋白。这么好的营养品,用于肾脏病低蛋白者不是最好不过吗?但几十年来民间一直流传着:“肾病者不宜吃豆类”,甚至豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度(氮质血症期)便应控制蛋白的进食量,尽量选择动物肉类、牛奶、鸡蛋,不选黄豆、花生,即是把来源于动物的食品命名为优质蛋白,控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法。因而逐渐形成了不吃黄豆的传统。其理由是肉类所含的必需氨基酸较多,而黄豆以非必需氨基酸为主,治疗的目的希望减少体内的非必需氨基酸,迫使利用体内的尿素氮(引起尿毒症症状的代谢废物之一),合成非必需氨基酸,降低尿素氮的水平;补充必需氨基酸后,又可与非必需氨基酸合成蛋白,补充营养,是一举两得的办法,因而这种方法沿用了20多年。

  近年发现用动物肉类为主要成分的饲料喂肾病大鼠,排出的尿蛋白增多了,另一组同样的大鼠,用黄豆为主要饲料,尿蛋白的排泄没有增加;有专家给肾病综合征的病人进食黄豆蛋白为主的素食,尿蛋白量也显著减少了。据分析,黄豆中富含支链氨基酸,对肾脏病并无害处。现在已不再向肾脏病人推荐肉、奶等动物蛋白,而提倡食大豆蛋白为主的素食。肾功能受损伤后,仍然主张低蛋白饮食,其控制蛋白量的程度依肾功能毁坏多少而定,亦已不必严格戒食豆类,有人主张肉类蛋白占50%-60%,其余食植物类食品。如果低蛋白饮食的同时,加食必需氨基酸或a—酮酸,是不需要对食物的种类作限制的。在食黄豆的争议中,对于肾病病人确是一个好消息,饮食方面多一种选择,生活上多一份乐趣。不妨更改一下以前的饮食习惯,探索黄豆为主的素食是否更适合您。

  小编推荐走出肾炎饮食误区

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   (实习编辑:陈占利)

2008-12-22 08:49:00浏览46举报/反馈
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吴鹏波副主任医师
武汉大学人民医院 三甲
脂肪不耐受不能吃什么食物
脂肪不耐受患者通常需要避免食用油炸食品、高脂肪乳制品、高脂肪肉类等食物。1.油炸食品首先,油条、油饼、炸鸡、炸薯条等油炸食品,在制作过程中会吸收大量的油脂,导致其脂肪含量显著增加。这类食物不仅脂肪含量高,而且会在高温油炸过程中,形成较多不利于身体健康的物质,如反式脂肪酸、丙烯酰胺等。这些物质不仅会加重脂肪不耐受患者的胃肠负担,还可能对心血管健康产生不良影响。2.高脂肪乳制品其次,高脂肪乳制品也是脂肪不耐受患者需要限制摄入的食物,这类食物包括全脂牛奶、奶油糕点、奶酪制品等。全脂牛奶的脂肪含量相对较高,而奶油和奶酪中的脂肪含量更是远高于全脂牛奶。由于高脂肪乳制品在消化过程中,需要消耗大量胆汁和胰脂肪酶。因此,胆汁分泌不足、消化酶缺乏等原因导致的脂肪不耐受,患者常会在进食该类食物后诱发或加重腹泻症状。3.高脂肪肉类最后,高脂肪肉类包括肥肉、五花肉、动物内脏等。肥肉和五花肉的脂肪含量极高,动物内脏虽然富含营养,但其脂肪和胆固醇含量也不容忽视。此外,部分加工肉类,如香肠、腊肉、培根、熏肉等,不仅脂肪含量高,还含有较多的添加剂和防腐剂,这些成分可能会进一步加重胃肠负担。此外,脂肪不耐受患者在日常生活中,还应注意规律作息、避免熬夜,并结合自身情况适当进行户外活动。同时,建议患者保持良好的心态,并遵医嘱定期进行体检,以便及时发现可能潜在的其他问题。
吴鹏波副主任医师
武汉大学人民医院 三甲
脂肪不耐受腹泻吃什么药
脂肪不耐受常考虑与体内消化酶不足、肠道菌群失调等原因有关,患者可遵医嘱使用复方阿嗪米特肠溶片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、蒙脱石散等药物进行对因及对症治疗。1.复方阿嗪米特肠溶片首先,体内消化酶不足,可能会影响正常的脂肪消化吸收过程,最终导致脂肪不耐受的问题出现。复方阿嗪米特肠溶片是一种复方制剂,不仅能够刺激胆汁分泌、增加胆汁量,还能提供额外的消化酶,来促进体内脂肪的消化吸收。2.地衣芽孢杆菌活菌胶囊其次,肠道菌群失调可能会影响正常的肠道消化吸收功能,进而引发脂肪不耐受的问题。地衣芽孢杆菌活菌胶囊属于微生态制剂,其成分地衣芽孢杆菌属于益生菌,可促进肠道内有益菌生长、抑制有害菌活性,通过调节肠道菌群,来缓解脂肪不耐受等原因引起的腹泻症状。3.蒙脱石散最后,除了针对引发脂肪不耐受的原因进行对因治疗外,患者通常还需要针对腹泻症状进行对症治疗。蒙脱石散不仅可以吸附多种肠内病菌,还能通过覆盖肠黏膜,来增强黏膜屏障的防御能力,以此来达到改善腹泻症状的作用。此外,患者平时还应注意清淡饮食、规律作息,并适当进行体育锻炼。同时,建议患者积极完善相关检查,以明确导致脂肪不耐受的具体原因,并遵医嘱进行针对性治疗。
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