肾脏受损恐水恐盐？这么吃盐、喝水就恰到好处！

在饮食中，如果肾衰患者不注意控制水盐的摄入量，会造成水盐摄入量大于出量，导致慢性水钠潴留，从而引发严重高血压、心力衰竭、水肿等一系列临床并发症。所以，保持患者水盐平衡十分重要。那么，该怎么科学控制水、盐的摄入？

　　在水的摄入量控制方面，应该做好以下几点：

　　1、少食用含水分多的食物。如：水果、蔬菜、粥、汤、冷饮。

　　2、可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，避免饮用浓茶或浓咖啡。

　　3、养成小口喝水，不一饮而尽的习惯。

　　4、口渴时可在口中含冰块，或用冰水漱口。

　　5、尽可能用进餐时的液体服药，以减少饮水量。

　　6、患者有高血糖也会增加渴感，应控制血糖。

　　7、使用带有刻度的小杯子喝水，这样一次性不会饮用太多，还能掌握每天的总饮水量。

　　在盐的摄入量控制方面，应做好以下几点：

　　1、分餐制

家庭炒菜时先不要放盐，将病人的菜盛出后，再把每餐定量的盐均匀地撒在菜上面，可以较好地控制盐分的摄入量。

也可以在做菜时加一些姜、葱、蒜、胡椒、丁香、辣椒、芥末、洋葱等调味，等到菜出锅时再撒一点点盐。

　　2、不进或少进高盐食物

用葱、蒜、醋、辣椒等代替食盐，还可以增加食欲。尽量不要进食含钠高的食物，包括罐头、熟食（香肠、火腿等）、腌制加工的咸菜、烹调用的食盐、蚝油、豆豉、味精、酱油、辣椒酱、豆瓣酱、乌醋、沙拉酱、番茄酱等等。

　　3、避免使用代盐（低钠质的调味品）

因为代盐使用钾盐(氯化钾) 所制，而肾衰病人的排钾能力减弱，很容易引发高钾血症，导致心律失常，严重的可出现死亡。