高血压肾炎患者应如何健康饮食

　　1、一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制。

　　每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。

　　2、油脂[尤其是动物性脂肪]之限制。

　　肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。烹调宜采用植物油，勿用动物油。

　　3、多摄取含高纤维的食物以防便秘。

　　如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

　　4、避免摄取高胆固醇食物。

　　如内脏类[脑、心、肝、肠]、卵黄类[蛋黄、鱼卵]、海产类[牡蛎、龙虾]。

　　5、摄取均衡的饮食。

　　如蔬菜、水果、油脂类[植物油]、五谷类、鱼肉[瘦]、蛋、奶、豆类。

　　6、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。

　　如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。

　　7、食盐的限制：

　　含盐份高的食物应尽量避免如：

　　a.调味品—食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。

　　b.腌制品—泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。

　　c.腊味—香肠、火腿、腊肉等。

　　d.罐头—蔬菜罐、肉罐等。

　　e.其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。