多囊肾患者的饮食原则和食疗

　　多囊肾的饮食原则：

　　1、食盐摄入的限制：这种情况是针对囊肿的扩大已经危害到肾功能的患者来说的，因为此时的患者是需要控制食盐的，但并非所有的多囊肾患者都要严格限盐，要视个人的情况而定。

　　2、水摄入的限制：水是人的生命之源，但是对于一定程度的多囊肾患者对于水的摄入也是需要注意的：单纯性多囊肾时，由于肾脏浓缩功能下降，体内代谢产物需要较多的水分才能从肾脏排出，因而，单纯性多囊肾病人如无显然的水肿、心衰、高血压时，不应盲目限水。

　　3、多囊肾饮食应注意蛋白质的控制：现代医学认为，蛋白质摄入过低或过多，对肾脏都无益处。尤其是多量摄入蛋白质后，可产生过多的代谢产物，如晚期肾衰竭、毒症毒素中尿素、肌酐、胍类、多胺和某些中分子物质基本上都是氮质的代谢产物。控制蛋白质对于减轻肾脏负担，减少晚期肾衰竭、毒症毒素的产生，缓解病情均起着重要的作用。

　　多囊肾患者绝对禁止吃的食物：

　　1、多囊肾患者不能吃有肾毒性的药物。

　　2、多囊肾患者不能吃动物内脏类食品：特别是动物的肝脏，很多动物在宰杀后代谢的毒素遗留在内脏中，如果病人吃了无疑会加重肾脏负担。

　　3、 多囊肾患者应该禁止食用巧克力和咖啡等。

　　4、多囊肾患者不能吃发酵性食品：主要是菌变发酵的食品，像豆腐乳、臭鸡蛋类。避免食用此类将对囊肿生长速度有利。

　　5、多囊肾患者不能吃高蛋白食品：如大豆、豆腐、以及其他豆类制品。避免体内氮类代谢物合成，减轻肾脏的排泄力。

　　6、酒精类饮料：尤其是白酒，对于多囊肾病人应该戒掉，酒类对肾脏的刺激性最为重要。所以，酒精类可以刺激多囊蛋白活性，加速肾肿生长

　　对于多囊肾患者来说，后天的养护非常重要，特别要注意饮食有节，不可过食盐腥之品，注意勿过饥过饱，过冷过热，以免伤及脾气。下面为多囊肾患者提供了下面几个食疗方，多囊肾患者可选择服用：

　　1、黄芪烧羊肉

　　羊肉、黄芪各25g，盐、姜等佐料适量。将黄芪洗净切片，加适量清水熬取浓汁，羊肉洗净切块，与黄芪汁用文火炖2～3h，加盐调味即成。可用于面色少华，倦怠乏力，易感染者。

　　2、扁豆薏苡仁田鸡汤

　　田鸡3只，薏苡仁15g，将扁豆薏苡仁浸泡半小时，田鸡宰杀后去皮及内脏，切成块。全部用料一齐放入锅内，加适量清水武火煮沸后，文火炖至熟烂即可，饮汤食田鸡。适用于纳呆，恶心便溏，舌质淡，苔薄，脉濡细，属脾虚湿盛者。

　　3、熟地枸杞子炖鳖鱼汤

　　如患者眩晕头痛，腰酸者可用鳖鱼1只（约250g），熟地15g，枸杞子30g。将熟地、枸杞子洗净，鳖鱼放放沸水中烫，去内脏、爪、头，切块，将全部用料放入炖盅内，加适量开水，文火隔开水炖2h，调味即成。

　　4、决明子生山楂茶

　　决明子、生山楂各15g泡水当茶饮，可降血压。

　　5、益母草白茅根仙鹤草煲鸡汤

　　取一子鸡，洗净，益母草、白茅根、仙鹤草各10g，加生姜5g置煲锅内文火煲2h，食时去药渣，食鸡饮汤。用于血尿后调养。

　　6、桑椹蛋糕

　　桑椹30g，女贞子15g，旱莲草15g，鸡蛋500g，白糖300g，面粉200g。将桑椹子、女贞子、旱莲草洗净入锅，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮熬20min，滤去渣，留汁。将上汁同鸡蛋、白糖、面粉拌匀，待面发起后，做成糕上笼蒸15mih即成。用于本病患者表现为阴虚火旺者。

　　7、人参核桃饮

　　人参3g，核桃肉3个。人参切片，核桃肉掰成两块，放入锅内，加水适量，于武火上烧沸，用文火熬煮1h即成。可当茶饮。有益气补肾之功，可当茶饮，常服。

　　多囊肾患者的饮食疗法，以上给大家做了详细介绍。希望你呢个给多囊肾患者带来一些帮助。日常应积极做好多囊肾的预防和护理措施，帮助患者更好的治疗。

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（实习编辑：朱燕梅）