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随着社会的发展进步急速,人们的生活水平提高了很多。白菜这种蔬菜,想必大家都是比较熟悉的,日常生活我们经常吃到。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首,那么白菜有什么功能特校呢?接下来就让我们一起来看一看专家们是如何说的吧。
白菜是一种常见的蔬菜,市场上随处可见,并不难买到。在我国北方的冬季,白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。特别是在北方地区,每年秋、冬、春三季,它都在人们的餐桌上占有相当大的比例,农谚也有“种一季,吃半年”的说法。多吃白菜,有益身体健康,害病的人少了,医生自然就要“享清闲”了。而我们也不用再承受疾病的痛苦了,所以,可以适当的多吃一些白菜。
那我们就来了解一下白菜都有什么营养物质吧。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。这么好的白菜想必大家都会喜欢上的。
那么,白菜对于白癜风患者可以多吃吗?虽然白菜营养丰富,价值比较高,但是其中所含的维生素C含量,也是不低的,因此对于白菜这种食物来讲,白癜风患者尽量还是少吃,一定不能多吃,避免摄入过多维生素C。而太多的维C会导致白癜风加重。
白菜的清洗也是很有讲究的。白菜心不洗别吃。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。焯烫时间不宜长。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。这些白菜的禁忌,白癜风患者一定要多多了解。白癜风患者的饮食中可以吃白菜吗?以上就是白癜风医院专家的简单介绍,一旦患了白癜风,要尽快择医就诊,趁早治疗。这样才能很快的恢复。
刚刚发布!北京白癜风专科医院前十“排名榜单”北京治疗白癜风蕞好的医院,白菜对于白癜风患者可以多吃吗?北京中科白癜风医院秉持“专家技术强院、人才兴院”的宗旨,与国内外科研机构进行了广泛深度的合作,并拥有由国内数位知名的皮肤科科领域医学泰斗组成的中科医疗顾问团,同时,荟萃了国内外知名专家、教授、博士生导师和享受国务院特殊津贴的专家所组成的专家团队。
查看余下全文刘军连,第四军医大学毕业,硕士,主任医师、教授,硕士研究生导师,转业军人,曾任北京301/306医院皮肤科主任医师并享受解放军优秀科技干部岗位津贴,参加“5.12汶川大地震”抗震救灾,荣立三等功一次。连续四年荣获“好大夫”荣誉称号,现返聘在清华大学附属垂杨柳医院皮肤科 。 [详细]
北京中科白癜风医院专家组成员,毕业于北京中医药大学,从事临床工作20余年,主张“药不在多而在精,量不在大而在准”,根据白癜风发生机制,病因,结合多年的临床经验,进行个体化的立体化治疗,深受广大白癜风患者好评。[详细]