绿叶菜吃多了皮肤会不会变黄

绿叶菜本身并不会导致患者出现皮肤发黄的情况。若绿叶菜吃得过多，则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。

绿叶菜中含有丰富的膳食纤维以及多种矿物质成分，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有促进肠道蠕动的效果，有助于食物的消化与吸收。但由于其中含有较多的胡萝卜素，如果一次性进食太多绿叶菜，则会导致体内的胡萝卜素含量增加，进而通过肝脏进行代谢，在一定程度上会诱发皮肤发黄的现象。但此时通常不会对身体健康造成不利影响，也不用过于担心，停止摄入后一段时间即可恢复正常颜色。

日常生活中要注意饮食均衡摄入，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，引发恶心呕吐、腹部饱胀等症状。另外还要注意平时可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、西红柿等，也可以适当吃些牛肉、鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白的食物，以满足人体所需营养。