39健康

螃蟹蟹腮下面的白肉能不能吃

蟹腮下方的白色部分是蟹膏,含有较高的胆固醇,不建议大量食用。

螃蟹蟹腮下面的白肉能不能吃

蟹膏中含有丰富的脂肪、蛋白质以及多种矿物质元素,如磷、铁、钙等,适量食用可以为人体补充营养。但蟹膏中也含有较高的胆固醇,长期过量食用可能会导致血脂升高,增加心血管疾病的风险。对于高脂血症肥胖人群而言,应控制摄入量。

此外,对于痛风患者来说,由于蟹膏中的嘌呤含量较高,因此也不宜食用,以免诱发或加重病情。

需要注意的是,在食用螃蟹时,应确保其充分煮熟以杀死可能存在的病原体,并且不宜与富含维生素C的食物同食,否则可能导致机体不适。

2025-03-28 08:11:20浏览38举报/反馈
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樊瑛主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲
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刘泽群主治医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
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刘泽群主治医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
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刘泽群主治医师
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刘泽群主治医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
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