疖有哪些食疗方法

　　疖是单个毛囊及其所属皮脂腺的急性化脓性感染，夏秋季较常见。常见致病菌为金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌。好发部位为头面、颈后背、臀部、会阴、腹股沟等处。临床表现为初起毛囊口呈现脓疱或局部出现红、肿、疼痛的小硬结，2-3天内炎症继续发，硬结增大，红肿加剧，随后硬结中央因组织坏列而变软，形成小脓肿，疼痛减轻，中央呈现黄白色小脓头，数日后脓头溃破脱落，炎症逐渐消退愈合。临床血液常规化验可显示白细胞总数及中性粒细胞增加。面部疖，尤其是危险三角区的疖如被挤压，感染可进入颅内海绵窦，引起海绵窦血栓性静脉炎，伴有头痛、寒战、高热，甚至危及生命。预防本病要求注意保持皮肤清洁，夏天防止太阳曝晒。

　　中医称本病为疖，分为暑疖、蝼蛄疖、疖病。

　　（1）暑疖，初起局部皮肤潮红，次日发生肿痛，根脚很浅，范围局限，多在3cm左右。暑毒轻者一般无全身症状；暑毒重者，可遍体发生，并可出现全身不适、寒热头痛、心烦胸闷、口苦咽干、便秘溲赤、苔黄脉数等症状。治宜清暑化湿解毒。

　　（2）蝼蛄疖，多发生于小儿头皮上，未破如曲蟮拱头，破后形似蝼蛄串穴。体虚者治宜健脾养阴。

　　（3）疖病，症见多个疖在一定部位或全身各处反复发作，此愈彼起，日久不愈。治宜祛风清热利湿。

　　方1 蒲公英粥

　　组成：鲜蒲公英90克（干品45克），粳米100克。

　　用法：先将蒲公英洗净切碎，加水煎煮，去渣取汁，与淘洗干净的粳米一同人锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

　　功效：清热解毒，消肿散结。

　　主治：疖肿，局部皮肤潮红，次日肿痛，根脚很浅、舌红者。

　　来源：敏涛，等．药粥治病养生777方．南昌：江西科学技术出版社，1994，255

　　方2 凉拌马齿苋

　　组成：马齿苋500克。

　　用法：马齿苋洗净，放入沸水中烫数分钟，取出略挤干，切碎，加入香干末、糖、盐、味精、麻油拌和，分次佐餐服用，也可空腹服。

　　功效：清热解毒。

　　主治：疖未成脓时，局部潮红，也可用于夏天预防疖肿。

　　来源：路新国．中国饮食保健学。北京：中国轻工业出版社，2001，129

　　方3 天然白虎汤

　　组成：西瓜1只。

　　用法：西瓜靠皮处用匙刮汁，每天2~3次，每次200毫升。

　　功效：清热解暑。

　　主治：疖肿早期者。

　　来源：民间验方。

　　方4 金银花饮

　　组成：金银花15克。

　　用法：金银花用开水冲泡待凉后当茶饮，每天5～6次，连服数天。

　　功效：清热解毒。

　　主治：疖肿中期，局部出现红肿痛者。

　　来源：夏翔，等。家庭食养食补食疗全书．沈阳：辽宁科学技术出版社，2001，201

　　方5 山药粥

　　组成：山药粉9克，大米若干。

　　用法：山药粉放人大米内煮粥吃，并加牛肉汁佐餐。

　　功效：健脾养阴。

　　主治：蝼蛄疖，体虚神疲乏力，舌淡苔薄者。

　　来源：顾伯康，等．高等医药院校教材·中医外科学．上海：上海科学技术出版社，1986，53

　　方6 绿豆汤

　　组成：绿豆100克。

　　用法：绿豆洗净，加水looo毫升，先用旺火烧开，再用文火煮烂，分次服用，每日2～3次。

　　功效：清热解毒。

　　主治：疖肿，局部皮肤红肿，根浅者。

　　来源：民间验方。

　　方7 炒西瓜皮

　　细成：西瓜1只。

　　用法：西瓜去红瓤及外皮，切成条状，用盐少许拌匀，1~2小时后用素油炒食或麻油凉拌食之。

　　功效：清热解暑。

　　主治：疖肿，伴见胸闷、气虚，口干欲饮者，并可预防中暑。

　　来源：符为民，等．食养与药膳．南京：东南大学出版社，1994，156

（实习编辑：古茜文）