牛皮癣患者切忌生吃鸡蛋

　　网上有谣言说，鸡蛋含有丰富的营养，如果煮熟了吃会导致这些营养成分的丧失，因此吃生鸡蛋最好。真是这样吗？专家指出，生鸡蛋吃了对人体是“百害而无一利”的。

　　牛皮癣的患者都知道，补充营养可以有助于皮损的消退，更快地恢复健康，因此不少牛皮癣患者听说了生鸡蛋的营养，就迫不及待地进行食用。殊不知，这种没有经过科学考证就听信偏方的做法，是治病的大忌。

　　生鸡蛋对于牛皮癣患者的危害

　　1、破坏免疫力：家解释，生吃鸡蛋容易感染细菌：鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力，对于牛皮癣这种对于身体细菌敏锐度极高的疾病是危害不小的。

　　2、破坏营养吸收：此外，生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会导致营养的损失。

　　3、加重疾病：需要注意的是，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致疾病加得或诱发。这些都是对于疾病的治疗极其不利的。

　　因此，专家建议，患者朋友在判断吃之前，还是要多加思考，不要过于迷信网络，在医生的指导下进行饮食才是最好的办法。

（责任编辑：韩晶）