39健康

五款靓颜美食帮孕妈妈赶走色斑

  色斑要长在谁的脸上,并不完全由年龄决定的。无论你是花季少女、还是雍容贵妇,都可能受到色斑的伤害,怀孕之后,孕妈咪对维生素E的需要量增加,因此在食上应注意补充,保证维持自身及胎宝贝的正常机能。而且,维生素E是一种抗维生素,可以帮助代谢脂褐素,减轻孕妈咪的皮肤色素沉着所致色斑。由于孕妈咪完全可从天然食物中摄取足够的维生素E,所以饮食上一定要注意合理搭配呦!

  什锦元宝锅

  原料:

  鸡蛋1个,鸡肉20克,白菜叶、菠菜、金针菇、海米、紫菜、芝麻油等各适量。

  制作:

  先把鸡肉剁成泥,鸡蛋摊成薄薄的蛋皮;鸡肉制馅,蛋皮包成蛋饺,用油煎熟;沙锅里加高汤、海米、金针菇,煮沸后下入蔬菜和煎好的蛋饺,煮软,淋上少许香油即可。

  小提示!

  鸡蛋和芝麻油可以提高菜肴中维生素E的含量,而沙锅菜最适合在冬天吃,热腾腾的可以和中暖,特别适合孕妈咪。

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  西芹杏仁

  原料:

  西芹200克,杏仁100克,胡萝卜少许、鲜汤、蒜蓉汁、盐、味精、植物油各适量。

  制作:

  先将西芹去筋、切小丁;杏仁洗净、切小丁;胡萝卜洗净,切小丁;把西芹放在开水里焯一下,捞出后立即用凉水冲洗;锅里放油烧热,先倒入蒜蓉汁爆香,再放入杏仁炒至微黄时,放入胡萝卜丁和西芹丁;倒入鲜汤,放味精、盐,炒匀即可。

  小提示!

  杏仁中维生素E的含量比其他坚果更丰富,而且在水中不易被破坏。

  核桃豆腐

  原料:

  北豆腐250克,核桃仁50克,鸡蛋2个,植物油、高汤、盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量。

  制作:

  先将北豆腐洗净、控干水分;核桃仁用水好、去皮备用;豆腐用勺子弄碎,打入鸡蛋,然后加盐、淀粉、胡椒粉、味精搅拌均匀做成豆腐泥;将豆腐泥做成小丸子,每个丸子里加一个核桃仁;锅里油烧至六成热,丸子下入炸熟;丸子出锅后在碗里倒入加热的高汤即成。

  小提示!

  核桃、豆腐一起搭配,不仅可以摄取丰富的蛋白质和维生素E,而且口感香醇。

  花生枣蛋糊

  原料:

  新鲜花生10粒,鸡蛋2个,红枣6个,糯米150克,蜂蜜适量。

  制作:

  先将花生去除外衣、洗净;红枣洗净、去核;糯米洗净后用清水浸泡2小时;锅里倒入清水,放入糯米,大火煮开后转成小火再煮30分钟;放入红枣继续熬煮30分钟;鸡蛋打、将蛋液顺时针徐徐搅拌着,淋入粥里,离火后调入适量蜂蜜即成。

  小提示!

  花生、鸡蛋中都富含维生素E,两者搭配营养更是相得益彰。

  核桃芝麻粥

  原料:

  核桃2个,芝麻10克,糙米150克,冰糖适量。

  制作:

  核桃仁碾碎;芝麻炒香后在碗里捣碎成粉末;糙米洗净、浸泡1小时;锅里放入清水,将糙米下入大火煮开后,转成小火熬煮30分钟;撒入核桃碎、芝麻粉和冰糖继续熬煮20分钟即成。

  小提示!

  核桃、芝麻和糙米都含有大量的维生素E,三者搭配不仅能够给孕妈咪补充丰富的维生素E,而且还可为孕妈咪补充其他丰富的营养。

(责任编辑:杨娟)

2011-03-21 09:46:00浏览88举报/反馈
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施慧副主任医师
东部战区总医院 三甲
肠道疾病都可引起人体的哪些疾病
通常情况下,肠道疾病可引起人体的消化系统疾病、免疫系统疾病、血液系统疾病、神经系统疾病、代谢性疾病等。 1、消化系统疾病 如胃炎、肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等,这些肠道疾病会导致消化系统的正常功能受到影响,使人体出现食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻等症状,长期不进行治疗还可能会导致营养不良。建议患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。同时,患者也可以遵医嘱使用硫糖铝咀嚼片、铝碳酸镁咀嚼片等药物保护胃黏膜。 2、免疫系统疾病 如果患者的肠道受到细菌的感染,可能会引起溃疡性结肠炎等炎症反应,从而导致机体免疫系统的紊乱,患者可能会出现发热、乏力等症状。建议患者可以在医生指导下使用醋酸泼尼松片、地塞米松片等药物进行治疗。 3、血液系统疾病 肠道疾病如果得不到及时有效地治疗,可能会导致肠道内的细菌感染,从而侵入血液循环系统,引起败血症等血液系统疾病。患者可能会出现发热、头痛等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。同时,患者也可以遵医嘱通过输血的方式进行治疗。 4、神经系统疾病 如果患者的肠道疾病严重,可能会导致肠道内的细菌感染中枢神经系统,从而引起脑膜炎等神经系统疾病。患者可能会出现发热、头痛等症状。建议患者可以在医生指导下使用注射用头孢噻肟钠、注射用头孢曲松钠等药物进行抗感染治疗。同时,患者也可以遵医嘱通过腰椎穿刺的方式进行治疗。 5、代谢性疾病 如果患者的肠道功能受到损伤,可能会导致体内的营养物质无法正常吸收,从而诱发代谢性疾病,比如糖尿病等。建议患者可以在医生指导下使用盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等药物进行治疗。 在日常生活中,患者要注意做好保暖措施,避免着凉,注意保持良好的心态,避免情绪激动。患者还要注意清淡饮食,避免食用辛辣刺激性食物,可以适当进食富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等,还可以在身体允许的情况下进行运动,可以增强自身免疫力。
张继舜主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
什么是发炎性肠道疾病以及要注意什么
若您的胃部时常感到不适或患有疾病,那么为了避免让情况变得更糟,您通常得避免掉一长串的食物,和避免从事许多会让您病情加重的活动。而这对患有发炎性肠道疾病(Inflammatoryboweldisease,IBD)的人而言,更应该如此约束自己的饮食习惯。一、什么是发炎性肠道疾病?发炎性肠道疾病是指您的肠道中出现发炎、溃疡的情况。这个疾病在任何年龄层里都可能发生,但大多数人在 30 岁以前,比较常被确诊出患有此疾病;而且男性病患一般来说多于女性病患。下列为 2 种常见的发炎性肠道疾病。1、克隆氏症(Crohn’sdisease):虽然克隆氏症会影响体内任一部位的肠道,但最常见的发病部位是在小肠的末端与结肠。克隆氏症的发炎情况会使您的肠壁出现破洞,造成腹泻、肠道变得狭窄、形成瘻管(Fistula),进而导致营养不良。而且,即使您接受手术治疗,克隆氏症仍然有很高的几率会复发。2、溃疡性结肠炎(Ulcerativecolitis):溃疡性结肠炎的发炎部位多发生在结肠的位置,会造成您有腹泻、血便的症状。由于溃疡性结肠炎的发炎并没有穿透整个肠壁,因此可以经由手术,将溃疡性结肠炎治愈。然而,饮食控制并无法完全治疗发炎性肠道疾病,不过可以将出现的症状控制好。因此,正确的饮食不仅可以预防肠道发生溃疡,还可以减少发炎。请依照您的医师指示服药,以控制好您的病情。二、患有发炎性肠道疾病时,要如何改变原来的饮食习惯?下列是患有发炎性肠道疾病要避免的食物:1、您会过敏以及曾导致病情发作的食物:有些食物容易造成患有发炎性肠道疾病的人病情发作,使得症状更为严重。同样的,也有些食物容易导致过敏,使您的免疫系统失调。因此,要清楚知道,并且避免食用会使您发作及过敏的食物。2、新鲜水果、蔬菜:因为水果、蔬菜都富含高纤维,因此若您患有发炎性肠道疾病,您可能无法消化这些平常这些大家都喜欢吃的天然食材,甚至可能会使您的症状变差。幸好,您还可以用蒸、烤、炖的方式调理,让水果、蔬菜更适合炎症性肠病的人食用。3、纤维:一般而言,含有较高纤维的蔬菜大多是高丽菜家族,如:绿花椰菜、白花椰菜。因此,若您的肠道狭窄,医师可能会告知您要限制纤维的摄取量,或是遵照低渣饮食(Lowresiduediet),做好控制。4、坚果、豆子、爆米花:这类食物虽然富含营养成分,但同时也含有大量的脂肪、蛋白质。这对患有炎症性肠病的人而言,并不容易消化。而且,这些食物因为较为粗糙、不易消化,容易造成患有发炎性肠道疾病的人,胃部疼痛或发炎。5、高脂肪食物:奶油、人造奶油、鲜乳油白酱料、油炸食物,都会造成患有发炎性肠道疾病的人腹泻。尤其如果您患有克隆氏症,将会无法正常消化脂肪,因此脂肪的摄取更要严格限制。6、咖啡因、酒精:咖啡因和酒精会让患有发炎性肠道疾病的人腹泻情况变得更糟,碳酸饮料则容易使肠道气体增多。所以患有发炎性肠道疾病的人每天请记得多喝些液体,最好是喝大量开水。7、辛辣食物:辛辣的食物会造成患有发炎性肠道疾病的人,症状变得更糟。8、乳制品:对患有乳糖不耐症(Lactoseintolerance)的人而言,是不能食用乳制品的。乳制品也会对患有发炎性肠道疾病的人造成腹泻、腹痛、肠道气体增多。9、大份量的餐点:对患有发炎性肠道疾病的人而言,每天吃 5~6 次餐点,每次餐点的份量较少,比每天只吃 2~3 次,每次餐点份量较大;身体、肠道都会感到比较为舒适。饮食对患有发炎性肠道疾病的人而言,有重大的影响。尽管改变饮食无法完全治疗疾病,但却能有效舒缓症状,并预防情况变得更糟。若您重新调整了您的饮食习惯,如少吃某些食物,也请您记得要从其他食物或补给品,补充失去的营养成分。
华杰主任医师
江苏省人民医院 三甲
预防肠道疾病的饮食推荐
维持健康的饮食习惯是预防大肠癌(又称大肠直肠癌),以及其他肠道疾病的关键。然而,健康的饮食并非定时的吃吃喝喝而已,若不在意吃下什么,那么恐对大肠有负面影响,因此,接下来,赶快来了解大肠需要些什么?一、过量脂肪有害身体健康日常摄取过量的脂肪,恐增加患大肠癌的风险,当摄取的脂肪愈多,身体就需要分泌更多分解脂肪的胆酸(Bileacids),当这些脂肪进入肠道后,会逐渐累积增厚,促使肿瘤癌细胞的增生,因此,请减少摄取动物性脂肪,并少吃油炸物。二、高纤饮食助消化顺畅食用全麦谷物、多吃蔬果等高纤饮食,可降低患大肠癌的风险。另外,可多摄取西红柿、莓果、豆类、紫米等食物,有助于预防大肠憩室炎、大肠息肉等消化道疾病。三、天然饮食补充必须营养素重要的维生素及矿物质如下:1、叶酸:柑橘类和深绿色蔬菜(例如:菠菜)所含有的叶酸,已被证实有助于生成新组织,以及维护红血球细胞的健康。2、钙质:牛奶、起司、酸奶、鲑鱼、沙丁鱼及深绿色蔬菜(例如:羽衣甘蓝)等富含钙质的食物。3、维生素D:鲑鱼、沙丁鱼、牛奶、蛋黄及鸡肝等食物,都富含维生素 D,另外,别忘记晒晒太阳,帮助人体合成维生素 D。四、抗氧化物有助于抗癌抗氧化物对于对抗大肠癌扮演着重要角色,它除了能抵御体内的有害物质,同时也能预防细胞的癌化。常见的摄取方式除了多补充天然蔬果,和茶类之外,也能通过营养补充品,来汲取胡萝卜素、β- 胡萝卜素以及叶黄素等营养素。
聂志扬副主任医师
北京医院 三甲
肠道疾病做什么检查
肠道疾病做什么检查,需要根据肠道疾病的类型来进行检查。临床上肠道的疾病有很多,常见的肠道疾病包括十二指肠溃疡、肠结核以及结直肠癌等。肠道疾病患者建议正规医院就诊,不同疾病检查方法也不同,查明原因后对症治疗。 1、十二指肠溃疡 检查十二指肠溃疡疾病,首选的检查方法是胃镜检查。在胃镜下,可直接观察十二指肠黏膜,必要时可进行活检,确定病理情况。还可进行C13或C14呼气试验,以确定是否有幽门螺杆菌感染。对心脑血管患者,或胃镜不耐受的患者,可行钡餐检查,一般可以在十二指肠球部观察到龛影。 2、肠结核 肠结核通常需要完善肠镜检查,肠镜可以对全结肠和回肠末端进行观察,在镜下可以见到病变的肠黏膜充血、水肿、溃疡形成,同时还可以发现大小、形态各异的炎症息肉。肠结核在镜下取活检组织送病理检查,具有确诊的意义。同时还需要完善实验室检查,通过血常规可以发现贫血、血沉增快等,辅助诊断肠结核。 3、结直肠癌 结直肠癌患者常规检查包括血常规、消化道钡餐、磁共振、肠镜。对于结直肠癌肠镜检查,可直接观察肠道内是否有增生、息肉、炎症、肿瘤。对于CT检查,可评估肠壁是否增厚、肿块生长,或者肠道外是否有肿瘤。其他检查,如血常规可了解患者是否有贫血的症状,因为右半结肠癌,经常伴随缺铁性贫血。大便常规检查时,观察大便中是否有潜血等异常情况。
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