痤疮与膳食调适——汤类二则

　　饮食习惯是否是痤疮的病因，在临床上没有客观的数据来说明这一联系，但临床观察中发现，那些偏食荤腥类、甜食、油炸、辛辣味、烟、酒、以及强力调味品的人易发生痤疮。所以一旦发生痤疮，就需要调整日常的饮食结构，以清淡为宜，多吃新鲜的蔬菜、水果、豆浆、鱼类等食品，摄取足够量的蛋白质、维生素、无机物，以及粗纤维。还可以食用一些清热解毒、消肿化湿、活血化瘀的食物，通过服用药膳，疏通五脏气血，益容养颜。

　　1.绿豆西瓜皮汤

　　原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

　　做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

　　功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。

　　*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

　　2.冬瓜豆腐汤

　　原料：冬瓜500克，豆腐250克。

　　做法：冬瓜洗净切块，与豆腐一起放锅中煮汤。

　　功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

　　*自古以来，冬瓜被认为是减肥的妙品，现代医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低，不但肥胖者常食可以减肥，对肾脏病、浮肿病、糖尿病也大有益处。