哪些食物可有效预防前列腺癌

　　前列腺癌一直以来都是男性生命的巨大威胁，其危险程度在肿瘤中仅次于肺癌，位居第二位。虽然到目前为止，对前列腺癌的成因尚不完全清楚，但是相关资料显示和饮食有着密切的关系，因此预防前列腺癌除了必须养成良好的生活习惯，还可以经常吃下面一些食物来预防前列腺癌。

　　西瓜、番茄等富含番茄红素的食物。早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。需要提醒的是，番茄红素是脂溶性的营养素，因此西红柿最好熟着吃，吃西瓜时最好能搭配全脂酸奶。

　　猕猴桃、草莓、鲜枣等富含维生素C的食物。这些食物富含氨基酸，还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。

　　大豆、黄豆、花生等食物。调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。

　　牡蛎、瘦肉等富含锌的食物。中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克，女性则为11.5毫克。这是因为男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。此外，锌不仅是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。Hutchinson癌症研究中心发现，如果每日摄入锌，患有前列腺癌的几率会降低45%。

　　大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”，它们不仅具有强大的杀菌能力，还有助维生素B1的吸收，促进糖类新陈代谢，缓解疲劳。有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。

　　龙舌兰酒(墨西哥制的一种烈性酒)。哈佛的研究人员发现每天快速喝上两杯龙舌兰酒可降低前列腺肥大的可能。