植物甾醇伤肝吗

植物甾醇摄入量过多时，会抑制胆固醇吸收，进而影响胆酸合成，导致肝脏合成脂蛋白受阻，引起脂肪肝的发生。

植物甾醇是一种结构与胆固醇相似的植物固醇，在肠道内竞争性地抑制胆固醇的吸收。高脂血症患者本身存在血脂代谢异常，此时摄入植物甾醇会进一步加重血脂水平升高，促进脂肪在肝脏中的沉积，长此以往易形成脂肪肝。

长期大量摄入植物甾醇可能会对肝脏造成一定的负担，但是一般不会直接损伤肝脏。

因此，对于存在肝脏疾病风险或已患有肝脏疾病的个体，应密切监测植物甾醇的摄入量，并遵循医嘱调整饮食习惯，以减少肝脏负担。