吃得快会引起餐后血糖高吗

如果在进餐过程中吃得过快，有可能会引起餐后血糖升高。因为在进餐的过程中，碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的消化、吸收、代谢速度会加快，容易导致血糖升高。尤其是碳水化合物，如果进餐速度过快，碳水化合物在体内转化成糖类物质，被机体代谢吸收，则容易导致餐后血糖升高。因此在进餐时，建议细嚼慢咽，避免进餐过快。

此外，血糖的升高还受到运动、情绪等多方面因素的影响。在吃完饭之后，部分人群马上就进行剧烈的体育运动，或者是情绪激动、处于愤怒、紧张的状态，导致身体的血糖水平产生大幅度波动，也可能会导致餐后血糖水平升高。所以在吃过饭之后，建议患者适当休息，避免过度运动。如果糖尿病患者必须要进行运动，建议在餐后0.5-1小时进行。如果是高血糖、糖尿病前期的患者，可以适当降低餐后血糖。健康人群如果要进行餐后运动，建议进行半小时以上的低强度运动，对血糖的影响比较小。在餐后血糖达到峰值时，机体不能把食物正常地转化成能量，此时胰岛素可以发挥作用，把多余的糖分解成人体可以吸收的能量，以满足机体消耗。

如果是糖尿病患者，在吃过饭之后，不建议立即进行运动或者是进食高糖、高脂肪食物。因为在餐后马上运动，容易导致血糖升高，造成身体不适，有可能诱发心脑血管并发症。