妊娠期糖尿病可以吃猪肝吗

若孕妇在确诊为妊娠期糖尿病后，血糖水平控制得当，则可以适量食用猪肝。但如果对猪肝存在过敏的情况，并且处于疾病发作期间，则不建议进食。

1.可以适当进食：由于猪肝中含有丰富的铁元素、蛋白质等营养物质，在怀孕期间如果出现缺铁性贫血的症状，此时可以在医生指导下使用猪肝进行改善。同时还可以补充身体所需要的多种营养成分，促进胎儿的生长发育。但是如果患者的病情比较轻，并没有出现其他不适症状，而且积极配合医生及时治疗以后，恢复效果比较好，此时则可以少量地吃一些猪肝，不会影响到身体健康。

2.不可以进食：但由于猪肝中的胆固醇含量比较高，如果过量摄入可能会导致体内血脂升高，从而诱发高血压、动脉硬化等情况发生。因此对于本身患有高脂血症或肥胖症的人群是不宜过多食用的。另外，对于对动物肝脏有过敏史的患者也不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红疹等症状出现。

此外，如果孕妇属于易过敏体质或者正处于疾病的急性发作期，则不建议吃猪肝。妊娠期糖尿病患者日常饮食需注意合理搭配，保证各种营养素齐全，以满足母儿需要，应尽量选择可溶性纤维与复杂碳水化合物，如燕麦片、玉米面饼等作为主食。