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干饭人速看!你点的外卖3分钟出餐!料理包真的有害健康吗?

2021-10-09 18:33:2439健康网

近期,媒体中新经纬发布了一篇题为《你点的外卖3分钟快速出餐的秘密》的新闻。

文章中,媒体揭示料理包已渗透我们日常所点的外卖中,从粥粉面饭,到宫保鸡丁、鱼香肉丝,样样俱全,简单加热3分钟就可以食用。

更让人惊讶的是,这些料理包可能在一年前就已做好,不少店铺老板表示料理包的应用已成为业内共识,早已见惯不怪。

对于料理包的使用,消费者褒贬不一,有的人认为,只要符合食品安全规定,不危害身体健康,料理包吃了也无妨;而有的人表示无法忍受食材的不新鲜。

料理包是什么?它的制作工艺是怎样的?料理包口感如何?吃多了对人体有危害吗?它能否给身体提供营养价值?下面,咱们来一一揭示。

料理包的制作工艺

不同食材的料理包,制作工艺有所不同,但制作流程基本如下:

首先,将食材烹饪煮熟;

其次,将煮熟的食物填充进料理包装中;

接着,两料理包装袋进行脱气密封处理;

然后,对料理包装袋内食物进行有效杀菌,使其符合卫生安全要求;

最后,将料理包装袋冷却至常温状态。

料理包口感如何?

料理包的发明,是为了满足上班族、学生以及“懒人”的需求,具有长期保存性和及时食用的特性。

不过,与新鲜食物相比,料理包加热后食用口感通常不佳,可能原因在于其制作过程中,食物原有的甜度容易流失,而且也会造成食材的糊化。

料理包有害吗?

经过正规生产的料理包,只要符合卫生安全标准,一般不会对身体造成危害。

但料理包是一个新兴行业,市面上的产品鱼龙混杂,很难保证市场完全不存在“挂羊头卖狗肉”的欺诈现象。

料理包营养怎样?

与烹饪的新鲜食材相比,料理包的健康营养肯定是有所欠缺的,原因在于油和盐过高,而且缺乏蔬菜,营养搭配不均衡。

如果想要健康饮食,最好选购新鲜食材回家烹饪。但这对于广大忙碌的上班族来说,是难以做到的。

总而言之,料理包并不可怕,可怕的是逃离了市场监管,而使用过期原料、生产环境脏乱差的黑心工厂。

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