累倒的年轻人，靠“零食”续命

体检结果出来了，30岁的陈敏深吸一口气，战战兢兢地翻开报告，此时忐忑的心情好比考试后对答案一样。

所幸的是，没查出什么大问题。

不幸的是，小毛病查出了一堆，如：高尿酸血症、轻度脂肪肝、窦性心律不齐、痔疮……

作为一名资深设计师，陈敏几乎每天都要熬夜画图，五彩斑斓的黑、五光十色的白，各种奇葩需求令他心力交瘁。人至中年，老婆没娶着，钱也没挣到，毛病反倒攒下不少。

合上体检报告，陈敏痛下决心养生。但作为一名社畜，既没动力健身，又没时间看病，在怕死且焦虑的状态中，陈敏将养生的希望寄托在了一种特殊零食上，即——养生零食。

“累倒”的一代，靠“零食”自救

在健康焦虑的裹挟之下，陈敏囤了一堆养生零食，如：红枣核桃、枸杞原浆、酵素果冻，芝麻丸等。

所谓养生零食，通常指“功能性食品”，它既不是药品，也不属于保健品，虽具有特定营养保健功能，却没有保健品独有的“蓝帽子”标识。[1]

市面上，DHA软糖、bioe南瓜酵素、minayo益生菌酸奶片、OLLY褪黑素等，都属于功能性食品，对外宣传可满足年轻人减肥、助眠、护胃等养生需求。

如今，功能性食品已逐渐“零食化”，商家会把它们做成果冻、饮料、软糖等形态，而且口感好、易携带，适合在碎片场景中食用。

陈敏表示，与传统的滋补品相比，养生零食开袋即食，免去了煎熬步骤，口味酸酸甜甜的，因打着健康的概念，吃起来心里也没啥负担。作为外貌协会中的一员，养生零食清新美丽的包装，同样是他选择购买的原因之一。

谈及是从哪些渠道得知养生零食的，陈敏说：“小红书很多明星都在种草，B站、知乎很多KOL都有测评，不会骗人的。”

据了解，目前“养生零食”市场尚未成熟，为占领年轻消费者的心智，不少品牌靠明星种草、KOL测评、电竞联名等营销方式将流量转化为实实在在的购买。

踩着年轻人的痛点，商家挣得盆满钵满

陈敏坦言，没钱、没闲、且怕死，是他吃养生零食的真正原因。其实，与陈敏一样靠养生零食续命的年轻人不在少数。

据CBNAata与阿里联合发布的《新食尚主义》显示，九成以上的90后具备养生意识，而食补是他们的“养生大法”之一，其中即食燕窝、即食阿胶是最受他们欢迎的养生食品。[2]

▲即食阿胶、即食燕窝成最受年轻人欢迎的养生食品。/数据来源：阿里大数据；图源：第一财经商业数据中心

今年618期间，天猫即食燕窝、枸杞原浆、蜂蜜糖、人参含片、酵素果冻等商品，交易同比实现三位数增长，其中芝麻丸增长963%，烟酰胺口服液增长261%，人们对健康的日益重视，由此可见。[3]

然而，养生食品的走俏，与其说是人们对养生需求的迫切，不如说是国人当下不堪的健康状况的映射。

2016年，《柳叶刀》发布了一项跨度15年的研究，表明中国人的身体素质正每况愈下。[4]

央视新闻曾报道，目前我国每年有60万人猝死，其中43%的猝死者在40岁以下。[5]

另据丁香医生《2020国民健康洞察报告》，超过半数调查者担心自己猝死，其中6%的人经常担心甚至每天担心……[6]

▲53%的调查者担心自己猝死。/图源：丁香医生

当代的年轻人，常以“上班996，住院ICU”以自嘲，但这个梗何尝不是他们对现状的无可奈何？

他们嘴里喊着要健康、要养生，但背地里熬夜、久坐、应酬样样不落，加上房贷、车贷、婚姻等各方压力接踵而至，令不少人空怀养生的梦，却迟迟无法落实到行动！

在生活的重压下，年轻人唯有将养生的希望寄托于一包包小小的零食身上，在熬夜加班的零碎时间、在苟延馋喘的休息片刻，做一次“聊胜于无”的安慰……

而反观资本这头，它们早已嗅到了商机，踩着年轻人“健康焦虑”的痛点，在“养生零食”的赛道上充分布局了。

目前，汤臣倍健、安利、英吉利、华熙生物、同仁堂、潘高寿等健康企业均已上市功能性食品，将养生与零食结合，推出了各种“朋克养生”的产品。此外，LomonBox、minayo等新锐营养品牌备受资本青睐，目前已斩获多轮融资。

“养生零食”的蓝海，暗流涌动

亿万中国年轻人对健康的焦虑，令“养生零食”市场迅速成长为一片新的蓝海，然而，蓝海之下，暗流汹涌。

1. “养生零食”真能养生？

通过零食养生，比运动锻炼、早睡早起省事多了。但养生零食是否真的有效，需要打个大大的问号。

今年1月，国家卫健委批准玻尿酸（透明质酸）作为新食品原料[7]，令可食用玻尿酸风靡市场，购买的人也是络绎不绝。但专家认为，“可以吃的”玻尿酸对美容没啥作用，更不可能吃出水光肌。

此外，网红辛巴在直播间推销的即食燕窝，经质检后确认为糖水，该事件也让人们对即食养生食品产生了怀疑。

2. 警惕以零食之名，行保健品甚至药品之实！

以代餐为例，这种能让人产生饱腹感的新兴食物，曾一度受到健身、减肥人士的青睐。然而，代餐市场崛起的同时，也滋生了一些“害群之马”。

澎湃新闻曾报道，宁波一名年轻女性因减肥吃了半个月代餐食品，竟吃出了肝功能衰竭。究其原因，在于商家为实现消费者的瘦身效果，在商品中擅自添加了对人体有害的药物成分！[8]

打开某宝，搜“软糖减肥”，一款酵素糖果映入眼帘。该产品信息极具诱惑力，宣称服用8天就能排出宿便，轻松掉秤12.8斤。

一边大口吃零食，一边躺着掉脂肪，世上哪有这等好事！有些食品之所以有效，不过是披着零食的外衣，行保健品乃至药品之实罢了！此前央视曾曝光过一款被称为“减肥软糖”的食品，发现其含有国家明令禁止的违禁药“西布曲明”，而此药可对心脏造成严重损害！[9]

凌晨2点，万籁俱寂，30岁的陈敏依然顶着黑眼圈在熬着夜。为减轻“负罪感”，他翻开自己的“保命百宝箱”，泡上一杯水蜜桃味的维生素泡腾片，嚼上两粒能“防脱发”的生物素软糖，再吃上一颗护肝片， 但此时此刻的他不知道，万恶的资本家在以“996福报”压榨着他身体的同时，正以“健康”的名义，压榨着他干瘪的钱包……

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参考资料：

[1]功能性食品(具有特定营养保健功能的食品) - 百度百科

https：//baike.baidu.com/item/%E5%8A%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E9%A3%9F%E5%93%81/6027367？fr=aladdin

[2]新食尚主义养生，你的打开方式够“硬核”吗？ .第一财经商业数据中心.2020-01-16.

https：//www.sohu.com/a/367344654_414647

[3]00后，靠吃零食养生.电商在线.2021-06-22.

https：//www.thepaper.cn/newsDetail_forward_13269723

[4]国人身体素质正在变差.人民政协报.2016-05-11.

http：//finance.qianlong.com/2016/0511/599420.shtml

[5]央视新闻新浪微博

[6]《2020国民健康洞察报告》.丁香医生

http：//www.360doc.com/content/20/0314/06/17064127_899031866.shtml

[7]解读《关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告》.食品安全标准与监测评估司.2021-01-07.

http：//www.nhc.gov.cn/sps/s7892/202101/7b251e3af454452e894dc6f55941be85.shtml

[8]浙江23岁女生吃代餐减肥导致肝衰竭，紧急换肝救回一条命.澎湃新闻.2019-02-26.

https：//baijiahao.baidu.com/s？id=1626510064140122334&wfr=spider&for=pc

[9]减肥糖=违禁药？来看这款“网红”三无产品的猫腻→.央视新闻.2020-12-25.

https：//baijiahao.baidu.com/s？id=1687052939358592082&wfr=spider&for=pc