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鸡蛋可以生吃吗?陕西治疗白癜风好的医院这样解释

2019-06-18 10:53:13

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  鸡蛋可以生吃吗?陕西治疗白癜风好的医院这样解释。表示,鸡蛋能不能生吃,一直是一个有争议的话题,单从营养功效来看,生吃鸡蛋的营养价值更高,这是因为没有经过高温,很多有价值的营养被保存下来,但是要考虑到生鸡蛋里面有一些细菌病毒,如果生吃鸡蛋容易导致感染。那么鸡蛋能不能生吃呢?西安白癜风医院的医生有着这样的解释。

  平时我们在吃鸡蛋的时候都能发现,生鸡蛋外面有一层硬壳,里面还有一层软膜,在鸡蛋没有做熟之前,鸡蛋液里面会有一些细菌和病毒,包括鸡蛋壳和软膜也存在一些细菌病毒的问题,在生吃鸡蛋的时候,容易导致二次污染,这就造成健康的威胁。

  另外还有一点就是,生鸡蛋里面营养物质虽然丰富,但是没有经过煮熟,对肠胃容易造成不良的刺激,尤其是对肠胃不好的人士来说,消化能力下降,容易导致腹泻腹胀的症状表现,另外生鸡蛋里面的一些营养物质在没有煮熟的时候,不容易被人体消化,所以生吃鸡蛋反而不利于营养吸收。

  尤其是对于一些孕妇孩子,或者是体质比较差的人士来说,更不能生吃鸡蛋,不但容易导致一些病菌的感染,对肠胃的刺激也会造成不良的影响,生吃鸡蛋会存在一些寄生虫的问题,比如说蛔虫、蛲虫,一旦这些病虫进入体内,对人的危害是特别大的。

  不过现在的市面上已经培育出了无菌蛋,在规定的日期内是可以生吃的,目前日本比较流行这样的吃法。

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