2019-04-15 11:54:03
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山药,是人类食用早的植物之一,分布于朝鲜、日本和中国。山药营养丰富,人类所需的18种氨基酸中,山药中就含有16种。山药有着健脾益胃助消化、益肺止咳、延年益寿、美容养颜等多种功效。
食用山药有这么多的好处,那么,咱们肾友朋友们能吃吗?下面小编告诉大家答案。
答:肾友可以吃山药。
山药的营养成分中,蛋白质含量较低,对于需要限制蛋白质摄入量的肾病患者来说,可以在日常饮食中适量的吃一些山药来代替部分的主食,如大米、面粉。
但是,需要提醒大家的是,山药虽然蛋白质含量低,但是钾的含量较高,肾友在烹饪山药的时候需要掌握以下去钾小妙招。
1.用水浸泡
钾具有水溶性的特点,可以在烹饪山药前将其切成小块儿,用水浸泡一会儿,这样就可以减少10%,40%的钾了。
2.水煮一分钟
同样利用钾具有水溶性的特点,我们还可以在烹饪山药前将其水煮一分钟,这样也可以减少20%,30%的钾。
小编提醒大家,不管吃什么都要记得适量原则。另外生的山药里有一定的毒素,所以不可生吃。
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医院别名:原河南鹤壁淇县同济肾病医院,誉美肾病医院
联系电话:400-6591900
医院地址:河南省鹤壁市淇县同济大道1号
我是经过朋友介绍才来的,本来就是打着试试的想法,没有抱有太大的希望,没想到还真的治好了,真的很感谢李医生。
治疗效果不错,服务也很好,交通便利,节省很多时间。
李主任是一个好医生,他对患者就像是对待自己的亲人一样,态度和蔼可亲,在整个治疗过程中都能够做到处处为患者着想,也会给予患者以一定的健康保护及有关注意事项。