河南南阳肾病患者能吃豆制品吗

选择医院是看病的第一步及关键一步，对诊断和治疗效果影响较大的。对患者来说，并不是医院越有名、规模越大、病人越多就越好。因为每家医院各科室的水平并不尽相同，再大的医院也有相对薄弱的科室，有些小医院也有很强的优势科室和特色诊疗项目，不能一概而论。可以从以下几个方面综合考虑：
看医院性质，一般来说，医学院校的附属医院实力雄厚一些。因为医院依托的是医学院或者医科大学的师资教学力量，对于许多常见病、多发病、疑难病症，都会有丰富的治疗经验。看医院名气，一家好的医院，总会在当地患者中留下好的印象。去就诊之前，不妨在各平台看看看评价，初步了解一下这家医院的综合评价。综合医院和专科医院相对于综合医院来说，专科医院的科室设置较单纯，对某一方面疾病的研究也较透彻，比如肿瘤医院和妇产医院。选完医院后，下一步就是选择一位认真负责任的好医生。尽管实力较强医院的医生都有丰富的经验，但对于疑难杂病来说，选位好医生就至关重要了。因为不同的医生其擅长治疗的疾病也不同。
　　看来，要选择一家适合自己的医院，还需要患者自己及其家属多考察多费心才行。只要做好了这些了解，才能选择到一家合适的医院。希望以下信息对你有所帮助：

　　长期以来，在肾友圈一直流行着“肾病不能吃豆制品的说法”，认为豆制品不属于优质蛋白，但这种说法真的正确吗？

　　首先，我们来了解一下什么是“优质蛋白”，“优质蛋白”又叫高生物价蛋白质，即蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，易于消化吸收，所以称为优质蛋白。对于优质蛋白很多人存在两个误区。

　　误区1：认为植物蛋白不是优质蛋白

　　我们都知道肾病患者在饮食上应该选择优质蛋白，而很多人会将优质蛋白和植物蛋白混淆，以为只有鱼、肉、蛋、这些动物蛋白才是优质蛋白，但据研究证明：大豆类含有人体所需要的全部氨基酸，和动物蛋白质一样属于优质蛋白。豆制品中的大豆类蛋白质，不仅含有丰富的优质必需氨基酸，且大豆中的一些成分，如大豆异黄酮对肾脏有保护作用。

　　误区2：把豆制品全当杂豆

　　杂豆类虽然蛋白质含量也很丰富，但8种必需氨基酸的含量较低，不属于优质蛋白。但很多人会存在这样的误区，认为所有的豆制品都是杂豆，实际上，豆类分为大豆类和杂豆类，大豆主要是指黄豆、青豆、黑豆，杂豆指的是红豆、绿豆、扁豆、豌豆等。其实很多豆制品都是大豆制作的，含有优质的蛋白质。

　　豆制品种类繁多，肾友又应该如何选择呢？

　　选择1：豆浆

　　豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。如果是自己在家里制作豆浆，尽量不要过滤、加水，以保留大豆所有的营养成分。在外购买，尽量选择原味豆浆。每天喝一杯豆浆对不需要限制饮水的肾友是很好的选择。

　　选择2：豆腐

　　豆腐在制作过程中去除了大量的粗纤维、胰蛋白酶抑制剂和植酸等一些抗营养成分，营养价值很高。每百克豆腐含蛋白质5-6克，而且嘌呤、钾、磷等经过制作工序均大幅度降低，非常适合肾友食用。

　　选择3：豆芽

　　日常生活中我们吃的多的是黄豆芽(黄豆水发)和绿豆芽(绿豆水发)，豆类发芽后不仅会保留了豆类原有的各种营养素，还让很多矿物质被释放出来，而且还会生成大量的维生素C。

　　还有一些豆制品如豆豉、豆瓣酱、豆干等，这些豆制品在加工过程中添加了大量的食盐和油，会导致高血压、水肿和高脂血症，不适合患者食用。

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