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阿胶的功效与作用有哪些?阿胶怎么吃效果好?探秘养生界新贵

2018-09-12 10:37:22A+

  阿胶的功效与作用有哪些?阿胶怎么吃效果好?探秘养生界新贵

  阿胶的功效与作用有哪些?阿胶怎么吃效果好?探秘养生界新贵

  阿胶的功效与作用有哪些?阿胶怎么吃效果好?哪个品牌的阿胶品质最 佳?阿胶,这个曾供奉朝廷,专供皇亲贵胄享用的名贵中药,这个集万千宠爱于一身的养生界新贵,这个既可入药也可食疗的滋补药品,它本身蕴含着太多的秘密。

  对于新的阿胶消费者而言,要想了解阿胶,着实要费上一番功夫。为此,笔者特别采访了一位资深阿胶迷——营养师林医师。她既是营养师,又是阿胶的铁杆粉丝,连续食用阿胶已有15年之久。下面就请她来为我们解答两个关注度较高的问题:阿胶的功效与作用有哪些?阿胶怎么吃效果好?

  “先来说说阿胶的功效与作用有哪些,这是绝大多数刚刚接触阿胶的人都迫切想要了解的问题之一。《中国药典》对阿胶的功效与作用有明确记载:(阿胶)补血滋阴,润燥、止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。很多人之所以对这个问题感兴趣,无非是想要通过了解阿胶的功效与作用来判断自己是否适合吃阿胶。但事实是,药食同源的阿胶适用人群非常广泛。一般身体虚弱,贫血,面色不佳,失眠烦躁,精力欠佳,体质差者,都可以食用阿胶来调理身体,而且男女都可以食用。”林医师对阿胶的作用这样解答。

  随后林医师又解答了阿胶怎么吃:“这个问题要因人而异。例如贫血者食用阿胶时,可用阿胶与红枣、龙眼和乌鸡一起煲汤,能起到一定的补血作用;而阴虚火旺者在食用阿胶时,可用阿胶与银耳、红枣、枸杞、百合和冰糖一起煲汤,对滋阴润燥有一些帮助;如果是肺燥久咳者食用阿胶,可用阿胶炖化后调入蜂蜜,冲成鸡蛋汤饮用,对润肺止咳有作用。所以,要想知道阿胶怎么吃效果好?我认为大家在购买阿胶后,可以将自己的健康状况告诉药店内的坐诊医生或中药师,请他根据你的身体情况做出相应的指导。”

  以上就是林医师针对“阿胶的功效与作用有哪些”以及“阿胶怎么吃效果好”这两个问题做出的回答。其实,有着2000多年悠久历史的阿胶,它所蕴含的秘密远不止这些。从原料选择,到炮制工艺,再到贮存方法,处处都是秘密。例如知名品牌北京同仁堂阿胶,从清朝至今,制胶始终延续着清宫御药房标准,对每一张驴皮都要进行人工检查,通过皮面判断是否为正宗的小黑驴皮,是否无污染,无霉变。在这个检验过程中,老师傅的眼中就藏着别人看不到的秘密。除此之外,在煮皮环节,北京同仁堂摒弃了现代化的高压煮皮技术,而采用古法常压煮皮,虽然这样做会降低出胶率,但却能使得出品的阿胶纯度更高。而熬胶的最后关头,便是观察挂旗状态,判断出胶时机。胶液的粘稠度对于阿胶的成败十分关键,所以这一步往往都是经验丰富的老师傅亲自上阵,这其中的秘密,恐怕外行人一辈子都没法参透。

  了解了阿胶的功效与作用有哪些,又懂得了阿胶怎么吃效果好,但也许还有人对于阿胶的成色,阿胶的储存,阿胶的气味,阿胶的价格,阿胶的品牌……仍然存着数不尽的疑问,这些都需要消费者慢慢了解,那就从现在开始,从这些小秘密开始吧!

 

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