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水果坏了一点点,还能吃吗?两种情况要马上扔,吃了会中毒

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2017-10-22 08:00:0039健康网

吃货最大的痛苦,莫过于「看得见,吃不到」,例如——

四个角都撕开,依然吃不到

最甜的部分投入了大地的怀抱

刚买的冰淇淋整个掉地上

还有一种情况,就是水果只烂了一点——真的是一点,但人们说「水果烂了一小块,一口都不要吃」!

年轻人觉得也不差这点钱,重新再买就是了。但老一辈崇尚「勤俭节约」,不舍得扔,通常采用一些抢救性吃法,比如剔除烂掉的部位,其他照样吃掉。

今天就来说说烂了一点的水果究竟应该扔还是应该吃。

烂了一点的水果能吃吗?

烂了一点的水果能不能吃,得看水果是怎样的「坏」法。

一般来讲,水果坏了,有4种情况:

1、摔/碰伤

水果都是娇气的东西,摔不得。但是运输过程中难免会出现些碰撞,造成水果机械损伤。比如手里的苹果,没拿稳,掉在地上,会摔出了点「伤」。

在你眼前「摔伤」的水果,可以在碰撞后的短时间内吃完,不会对健康造成损害。而水果摊上有「伤口」的水果,建议不买。因为不确定烂了多久,没准有细菌已经在上面安家。

2、低温冻伤

虽然一直强调热带水果不要放冰箱,但生活中不少人偏要这样做,结果直接把水果冻伤。

如果不舍得扔,且冻伤时间不久,冻伤程度不算严重,没有霉变、流汁现象,相对还算安全,可以吃。对健康影响不大,只是味道与口感肯定不美妙。

3、久放霉变

也有人买了水果久久不动,等到想吃的时候,发现竟然长霉了。毫无疑问的是,这种烂水果,不能吃。垃圾桶是它们最好的归宿,大家千万不要手软。

也别以为挖掉烂的部位,就能食用剩下那些。因为霉菌可以扩散到果实的其他部位,而你的肉眼看不见。并且,你眼中问题不大的霉菌,实际会有致癌可能。

4、酒味水果

有些水果外表看起来正常,吃起来却有股不正常的酒味。这种水果,也是可以吃的。

以苹果为例,如果它在储存过程中有缺氧状况,内部的糖类物质便会因为无氧呼吸而转化为酒精。吃起来,便能感受到一股酒味。

但是如果水果外表变软发黑+有酒味,就不能吃了,需按照霉变水果处理。

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