社会万象
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地
关注39减肥健康运动

查看更多相关内容

取消关注
首页 > 资讯 > 社会万象

广西玉林今日“狗肉节” 餐馆称越抵制生意越好

举报/反馈
2014-06-21 14:57:38中国广播网

  据中国之声《新闻纵横》报道,今天是二十四节气中的夏至。像中秋吃月饼、端午吃粽子一样,在广西玉林,有人在夏至要吃狗肉荔枝。这也让玉林饱受争议。

  可能不用多说,您已经有所了解。在夏至前,很多网友都转发了这样一条内容“我在某地,我反对6.21玉林狗肉节,请取消狗肉节。可以不爱,请别伤害!”以此来呼吁取消玉林所谓的“夏至荔枝狗肉节”。

  一边说反对、要求取消。另一边,在“取消”声中,广西玉林市政府明确表示称,“夏至荔枝狗肉节”只是个别商家和民间的说法,是当地人夏至聚会的形式,政府或社会组织都从未举办过任何形式的此类活动。

  如果说,政府没有主办过,也就谈不上“取消”。不过,争议却不仅限于过不过“狗肉节”。到底能不能吃狗肉,也成了争议的焦点。在夏至前,就有不少动保志愿者抵达玉林,开始救狗、抗议;抗议声中,玉林经营狗肉的餐馆不再出现“狗”字,吃狗肉的人也变得更低调。

  所有的这些对于玉林有何影响?狗肉还在照常经营吗?狗肉的经营到底安不安全、合不合法?

  凌晨4点多,玉林桂平路口,一辆百色拍照的小货车拉着几铁笼子的狗,朝玉林郊区方向开去,安静的马路上响着狗叫。

  以往,这个时间是城区里的一些屠宰点机器声、狗叫声鼎沸的时刻,时常还有动保志愿者过去抗议。但夏至前3天的凌晨,记者走访了两处屠宰点,都很安静,只有看门人留守。

  同时,二环路畔,名川山江坝那里,是农民自发形成的市场。农民把自家养的狗,少的两三条,多的40-50条,拉到这里卖给收狗的人。夏至临近的几天,狗贩们的生意却并不太好:

  农民:没有卖掉,志愿者来把这个市场搞乱了。狗都卖不掉。

  农民:都没有人卖,拉回家了。现在能卖的可能是十来二十条吧。都没怎么卖,他看呀,我都不愿意称了。因为这个是农贸市场,是农民自己形成的。跟你说也不是合法的。

  和猪牛羊一样,活犬在进行屠宰之后,就到了农贸市场。垌口市场,是玉林最出名的有狗肉买卖的市场。快到下午收摊,老板才敢把几只狗摆上货摊。每斤17-18元:

  老板:狗肉准你卖,但是不能摆在桌上。没有规定说不能卖狗嘛。但是一整条的不能摆。摆了怎么卖呀。这个狗肉节是旺季,过了这两天了,三天了,他就淡季了。今年卖的比往年少了80%。

  从屠宰到农贸市场的买卖看似冷清了许多,狗肉餐馆还红火吗?

  夜幕降临,江滨路开始喧闹,食客围坐,锅里盛的是狗肉。经营狗肉的餐馆却已经见不到“狗”字,但老板说,这丝毫没有影响他们的生意:

  餐馆老板:不让那个狗字出来了。那政府(让)的,卫生和样检,他说不能卖狗肉,挂都不能把狗摆在台子上卖,不让摆出去。没有什么影响,吃狗肉的人都知道(我的店)的。我都卖了30年狗肉了,玉林人好喜欢吃狗肉的。有的人不敢公开在这里吃,就打包回去。

  老板说,在玉林有句话叫“狗肉好吃,名声丑”,有些食客不想被志愿者或是媒体拍到,就打包回去吃。一些志愿者也会在食客大开朵颐的时刻,向他们发宣传单,说吃狗肉的危害。有老板说,志愿者越抵制,他的生意反倒越好:

  老板:我这个招牌全部拿掉也还是一样有人来吃的。去年来一次,生意比之前好了。(志愿者)今年再来一次,我这里真的干不了(这么多),做不出来(这么多狗肉了。)天天这么多人来打包。

  从活狗市场到屠宰点,再到农贸市场,最后到狗肉餐馆。在夏至前夕,这些地方都少不了动保志愿者的身影。他们反对食用狗肉的理由有不少,有些是在情感层面、观念层面,比如,狗是伴侣动物,不应该食用;吃狗肉是陋习,应该改正。同时,食用狗肉不安全,食用狗肉涉嫌违法等也是他们的理由。那么,玉林的狗肉经营实际是什么情况?到底安不安全、合不合法?

  狗肉能不能吃?这是道德问题还是法律问题?动物保护公益律师安翔认为,狗肉的经营无法做到完全合法合规:

  安翔:农业部规定必须逐只出具检疫证明。必须经过相应疾病的实验室检测报告。一次实验室检疫是200到300元。养狗本身如果是合法产业,经过我刚才所说的程序的话,成本非常高。

  我国《动物防疫法》规定,屠宰、出售或者运输动物应当申报检疫;《犬产地检疫规程》规定经检疫不合格的禁止调运。玉林市水产畜牧兽医局统计,在玉林,犬的养殖以农户家庭散养为主,大约有17万只。在自发形成的活狗市场里,狗贩们有的说会进行免疫,有的则说不会:

  狗贩:两只,我看他们健康就不打。

  狗贩:打针,自己打的。打针不贵的18、20块钱,哪里贵。药站买的,自己打的。狗打一次就可以了嘛。

  我国实行检疫申报制度,在买卖前要进行检疫,由业主主动申请。而从去年10月到现在,玉林市只有一只狗进行了检疫申报:

  检疫部门:我们的检疫费用每只犬是两块钱。但是在申报检疫的时候要提交一些相关报告,狂犬病抗体的监测、犬温热和细小病毒病,费用是要他出。200多,一只狗200多元。从2013年(10月)出台一犬一证规定之后,到现在为止我们接收到一例的申报。就是一只申请检疫。

  对于“一犬一证”的规定,有动保志愿者主张,让监管部门拿出每只狗的检疫证。实际情况却是,从外地运送到玉林的犬只很多是一车一证。但是,水产畜牧兽医局表示,一车一证也是证明了犬只经过检疫,也合法:

  水产畜牧兽医局:从我们检查中,基本上都是一车一证。一车一证,这个犬也符合规定,也是合法的。意思讲,他已经经过检疫了,但是它出证的时候可能不太按规则,不按要求。这张证也证明了这个犬是经过检疫的,只是出证行为没有达到农业部要求。

  在对狗肉经营的下游,餐馆的监管中,玉林食品药品执法支队的副队长甘业孟表示,存在个别没有检疫证或多犬一证的情况:

  甘业孟:现在查基本吧,能出示犬产地检疫证明,个别有时候没有索证,有些也警告过,也是管理不完善的方面。多犬一证是和农业部一犬一证规定不符,但是没有明确处罚依据,我们现在也无法怎么搞。

  甘业孟希望能对处罚做出规定,让他们有明确依据。采访中,检疫部门也表达了类似的期望,比如在屠宰检疫环节,出台针对犬的具体规程:

  甘业孟:有些没有很明显的法律法规来指导我们开展工作。一到了进入市场的环节就是法律法规的空白了。屠宰前没有严格规定屠宰前必须要检疫。狗出去的时候应该是产地检疫。但是要屠宰狗之前,要在哪里屠宰?要检测什么内容?有什么标准给我们去做。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  
快速通道
相关推荐39精品39热文
自测
查看全部
推荐专家
查看更多
健康资讯推荐
推荐医院
查看更多