吃豆比吃肉好为什么

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　　 吃豆比吃肉好为什么？相信患上白癜风的很多人首先被医生提醒的都是饮食方面的问题，因为饮食是对白癜风影响比较大的方面，很多医生会建议患者多吃一些豆类食物，少吃一些肉类食物，这让很多肉食者有点难以接受。那么，为什么对白癜风患者来吃豆比肉好？以下是沈阳白癜风医院的专家的一些解释：

　　1、毛豆和豆渣含有丰富的膳食纤维。

　　在大豆不成熟的时候，作物主要收获新鲜的毛豆，富含优质的植物蛋白、钾、镁和B族维生素。新鲜采摘的毛豆，其膳食纤维含量高达%，优于各种蔬菜，高于芥菜、菠菜、苋菜、芹菜梗等高纤维蔬菜，是主要蔬菜纤维。豆浆中的豆渣是高手，除了毛豆外，还能防止肥胖、高血压、高血脂、经常便秘等疾病。

　　2、大豆制品钙含量高。

　　许多人食用大豆来补钙，但效果不佳。但是实际上，大豆本身并非富含钙的食物。而若用来做豆腐、豆腐皮、豆腐干，就要加入含钙凝固剂，豆制品是含钙极高的食品。但在这一过程中，钙被“结合起来”。豆制品有很多种，常见的有豆腐、腐竹、腐竹等。经过历史的发酵，豆浆、豆腐、腐乳也出现了，特别是腐乳，不仅美味，而且美味。

　　3、豆类发酵产品矿物质丰富。沈阳哪里白癜风医院好

　　豆制品有很好的历史，如豆沙、豆豉、豆腐乳等。黄豆芽发酵后，不仅产生大量维他命b，蛋白质也变得更易消化的多肽和氨基酸，口味更佳。

　　沈阳哪家专科医院治疗白癜风比较专业？综上所述，可以了解到，豆类食物中的含有很多白癜风患者需要补充的营养物质，尤其经过发酵后，大豆中可溶性矿物质增加2，3倍，借助氨基酸和多肽，人体不易吸收的钙、磷等矿物质的利用率可提高30%，50%。这也是为什么很多医生建议患者们多食用一些大豆制品的原因，因为其对于我们的病情有很大的帮助。

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