糖和龋齿的关系

    担心龋齿是父母限制孩子吃糖的主要原因。想有健康的牙齿就少吃糖等等，仍是至今还存在的一些错误观念。最近国外大量研究指出食糖与龋齿的关系是很小的，因为要有健康的牙齿，食物的粘性、进食的间距和口腔卫生比起食糖的作用要重要得多。西方发达国家的无龋率近年来有所上升，但糖的消费水平却没有减少。看来氟的保护很重要，它能使珐琅质更能抵抗酸的侵蚀。 

    目前，在欧洲诸多国家中，英国和威尔士的龋齿病发病率较低，尽管其保持着较高的食糖人均消费量。 

    所以吃糖不可怕，就看你怎样吃： 

    ◆  糖的摄入量控制在每人每年10公斤范围以内，也就是每人每天摄糖30克，可以使龋齿发病率保持在可以接受的低水平上。目前，我国人均摄糖量在7公斤以下，即使适当增加，也不一定会对龋齿发病构成严重威胁。 

    ◆  当享受了糖的甜美滋味后，还应该为自己的口腔健康尽点义务，就是要注意个人的口腔卫生，吃完甜食之后，最好立即刷牙，至少立即漱口，如果能坚持每天用含氟牙膏刷牙，有效地清除牙菌斑是预防龋齿的有效方法。
 
    ◆  吃糖和甜食的时间最好选择在每餐之后，二餐之间要少吃，尤其要控制次数，最好一次。因为每次吃糖之后，细菌产生有害作用的时间长达40—60分钟之久，尤其是喜欢吃甜食者，以及对龋齿易感的人。 

    另外，尽量不用或少用人工合成甜味剂，它对人体健康是不利的。因为它与糖不同，它只有甜味没有营养价值。

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