使用木糖醇有讲究

　　木糖醇是从白桦树和橡树中提取的一种天然植物甜味剂，具有独特的防龋效果。它广泛地存在于自然界中，人的身体和许多水果和蔬菜里都含有木糖醇。木糖醇不会被蛀牙菌发酵产酸腐蚀牙齿，同时木糖醇的甜味还能促进唾液的分泌，补充唾液中的磷和钙，能够促进牙齿的自然修复。

　　在欧美，木糖醇被广泛使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中。但在龋齿预防方面木糖醇口香糖的效果最为显著。因为口香糖可以长时间在口腔中停留，木糖醇能够与牙齿充分接触，从而增强防龋效果。在木糖醇防龋的先进国家芬兰，90%以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等国家的使用率都在60%以上。在最早使用木糖醇防龋的芬兰，5岁的儿童中没有患龋齿的占70%，这与我国5岁儿童中患有龋齿的人占77%这一数据形成了鲜明的对比。全国牙防组副组长张博学教授特别指出“我们已往教给公众的防龋常识是：早晚刷牙，用含氟牙膏，用保健牙刷，现在应当加上一条：饭后、吃零食后咀嚼木糖醇口香糖。”

　　既然木糖醇口香糖有这么好的防龋作用，那么在日常生活中如何使用木糖醇口香糖获得防龋的最佳效果呢？其实，这里边还真有些学问。

　　首先，选择木糖醇口香糖时要看木糖醇的含量。因为口香糖中木糖醇的含量不同，防龋效果也不一样。一般来讲口香糖中木糖醇的含量越多，预防效果就越好。在芬兰牙科医师协会，作为木糖醇产品的推荐条件是木糖醇含量必须占糖份的50%以上。这一标准已为国际所公认。

　　其次，在使用木糖醇口香糖时要掌握好咀嚼次数和咀嚼时间。如果咀嚼木糖醇含量百分之百的木糖醇口香糖的话，通常每次饭后和吃完零食以后及临睡前各咀嚼一块木糖醇口香糖，便可以达到防龋的效果。饭后和吃完零食之后马上咀嚼效果最佳。即使是吃了含有砂糖的食品(巧克力等)，吃完之后如果马上嚼木糖醇口香糖的话，能迅速改善口腔环境，使酸性的口腔恢复为中性，减弱酸对牙齿的腐蚀作用。一般木糖醇的作用在数十秒到数分钟后就会消失。但是，通过嚼口香糖可以促进唾液分泌，有助于牙齿的再矿化，所以在口香糖失去味道之后最好再嚼五到十分钟。在连续摄取木糖醇两周到一个月左右就会出现效果。

　　再者，嚼用木糖醇口香糖的同时如果配合使用含氟牙膏刷牙，防龋效果会大大提高。因为氟可以改变牙齿表面的构造，增强牙齿的抗酸力，从而有助于减少蛀牙的发生。

　　在“美丽到了牙齿”的今天，可以说选择了木糖醇就意味着选择了健康的牙齿和灿烂的笑容。

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（实习编辑：何文卓）